| Салати |
Новый рецепт салата с оливками |
Середа, 08 лютого 2012 |
 |
 |
 Видоизменив американский салат с яйцами и оливками, мы получили новый интересный вариант салата, в составе которого также есть оливки, а благодаря оформлению он непременно привлечет внимание и украсит праздничный стол. Салат получается нежный, сытный, с легкой остротой и пикантной кисло-сладкой ноткой. Присутствие оливок в салате является его изюминкой, ведь не зря многие национальные кухни включают оливки в состав разных блюд, считая, что это не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты для рецепта "Салат с оливками":
Приготовление рецепта - "Салат с оливками":
1) Яйца сварить, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать тонкими небольшими полосками.
2) От сыра отрезать две тонкие пластинки на украшения, а остальной сыр нарезать соломкой.
3) Для придания пикантной нотки нам нужны кисло-сладкие консервированные или маринованные овощи. Я использую перец, лук и огурцы из слоеного зимнего салата, но можно добавить и просто сладковатые консервированные огурчики, перец или кабачки, которые нужно мелко нарезать.
4) Оливки нарезать поперек кружочками. Можно использовать оливки с начинкой, например, с лимоном.
5) Смешать все ингредиенты, добавить мелко нарезанную зелень.
6) В майонез добавить готовую горчицу и щепотку сушеной паприки.
7) Смешать нарезанные продукты с майонезом и переложить в плоскую тарелку. Украсить салат: по краю сделать бордюр из мелко нарезанной зелени. Из оливок и маслин, нарезанных кружочками, чередуя цвета, сделать пчелок и расположить навстречу друг другу. Крылья пчелок вырезать ножницами или ножом из тонких пластинок сыра, оставленных для украшений. В центр салата поместить яркий цветок из морковки или перца. Источник:
( 8 Голосів )
|
Додати коментар
