Чем полезны сухофрукты и как их употреблять?

 

При введении сухофруктов в рацион, по мнению диетологов, вы делаете серьезный вклад в свое здоровье. Если фрукты были высушены правильно, в них сохраняется уникальный баланс всех витаминов и необходимых организму микроэлементов.

Так, если вам необходим кальций и железо, то полную суточную их норму можно получить из пяти долек сушеного абрикоса (курага).

 

Если в течение примерно десяти дней употреблять правильные сухофрукты, это поможет освежить цвет лица, укрепить ногти и волосы, улучшить состояние пищеварения и исцелиться от гиповитаминоза.

 

Кроме того, в сухофруктах будет много легко усваиваемой фруктозы, которая может вполне удовлетворить потребности в углеводах и сладостях, при этом такие сладости не приносят организму вреда. Сухофрукты содержат в своем составе полезные витамины – ретинол, группу В, витамин Р и много минеральных веществ – железа, кальция и магния, калия, натрия и фосфора. Также в них много полезных углеводов – глюкозы и фруктозы, пектина и органических кислот.

 

Многие женщины переживают о том, что сухофрукты калорийны, и таким образом могут навредить вашей фигуре, но это не совсем правильно. Калории в этих продуктах не являются пустыми, поднимая тонус организма, наполняя тело энергией, которая поможет поддержанию фигуры в тонусе. Существуют даже специальные диеты, которые состоят из сухофруктов, при которых можно сбросить вес и оздоровить организм. При этом калорийность сухофруктов составляет примерно 250-300 ккал на 100 граммов продукта, а сто граммов сухофруктов еще нужно съесть – они очень сытные.

 

В чем польза сухофруктов и какие из них стоит применять при различных проблемах здоровья?

 

Сухофрукты детям

 

Эти продукты появляются в рационе детей примерно с годовалого возраста, вводясь в форме компотов, в миске пюре или добавок фруктов к кашам два-три раза  неделю. Количество сухофруктов в меню ребенка будет зависеть от блюда, которое будет готовиться, но в среднем это не более 50-100 граммов в день промытых и замоченных плодов. Не стоит давать до трех лет детям кисель из сухофруктов, так как за счет повышенного количества крахмала и сахара плодов возникает высокая нагрузка на поджелудочную железу малыша.

 

Также не стоит слишком рано вводить в рацион малыша и компотики – ранее их рекомендовали с раннего возраста, но сегодня рекомендации изменились, и компот рекомендуют давать не ранее семи-восьми месяцев жизни и только неконцентрированным. Компот это, по сути, выварка и концентрат веществ из плодов, поэтому он должен быть разведенным.

 

Рекомендации по выбору сухофруктов

 

Сами плоды стоит давать детям ближе к двум-трем годам и только высокого качества, тщательно промытые и ошпаренные кипятком, распаренные и небольшого количества. Помните, сухофрукты очень чувствительны к обработке и условиям хранения, и они могут стать причиной тяжелых отравлений, если они хранились в ненадлежащих условиях. Поэтому, к выбору сухофруктов для детей отнеситесь особенно тщательно.