Культура питания - основные правила для здоровья

Согласно статистическим данным – самыми вредными привычками в питании обладают русские и американцы. Чаще всего кушают в очень большом количестве, не контролируя пищу и ее количество, включая в обед – аж целых три блюда. Более того, большинство блюд в ежедневном рационе питания русского человека – жирные и калорийные. Плюс добавим ко всему этому еще и обильные и жирные перекусы, тортик перед отходом ко сну под сладкий чаек или любую другую сладость. Какова же на самом деле культура здорового питания для человека у разных народов?

 

Что касается американцев, то они славятся на весь мир своим пристрастием к полуфабрикатам и к фаст-фуду. Довольно часто они питаются не дома, а в закусочных, ресторанах и прочих местах общепита, которые готовят пищу, богатую вредными веществами. Более того – большинство американцев страдают пристрастием питаться ночью и поздним вечером. Несмотря на все это, и те, и другие страстно желают обладать стройными фигурками и точеным здоровьем. И тут уж нет, чтобы просто ограничить себя в нездоровом питании, так они начинают мучить свой организм супер-быстрыми и супер-сложными диетами, потреблять супер-дорогие средства для очень быстрого сжигания жира.

 

Сколько же людей задается вопросом о том, как же следует правильно питаться? Особенно часто к такому вопросу возвращаются люди, достигая определенного возраста, ведь молодые люди часто не задумываются о проблемах со здоровьем, которых у них пока нет. Но как только человек достигает среднего возраста, как только его начинает беспокоить расстройство в пищеварении, боли в животе, ему так или иначе придется задуматься о том, что он есть и как он это ест. Тут он только и начинает понимать, что если хочешь прожить долго и более или менее безболезненно – питаться нужно правильно. Однако тут тоже есть своя проблема – нужно определить для себя, что же является правильным питанием?

 

Правильное питание – это такое питание, которое подразумевает хорошо переваренную пищу.

 

Первым делом вы должны понять, что диетические системы питания, которые предназначены для всех групп населения вовсе не могут принести с собой ничего хорошего для вас и вашего организма – хорошей может быть только та диета, которая разработана индивидуально для вас. Все люди имеют свои особенности организма, у каждого свой принцип работы тела, свой метаболический процесс. В одной известной поговорке сказано, что смерть немцу то, что хорошо русскому. Тут имеются в виду национальные особенности блюд, которые прекрасно подходят для одних, но необычайно противопоказаны другим.

 

Так что тут в принципе не может идти речь об общем правильном питании, потому что правильное питание – это понятие абстрактное. Несмотря на это есть общие принципы, следуя которым вы можете значительно облегчить свою жизнь, будь вы индусом, немцем, американцем или русским.

 

Старайтесь принимать пищу в одни и те же часы. Между основными за день приемами пищи разрешается делать небольшие незначительные перекусы в виде овощей, фруктов или фруктовых соков.

 

Потребляемая пища должна быть теплой, а не горячей или холодной, потому что организм сначала должен тратить время и силы на согревание пищи до нужной температуры, а уж потом приступать к ее перевариванию.

 

В еде нужно знать меру, а из-за стола следует подниматься с легким недоеданием или просто с чувством легкой сытости.

 

Если вы хотите есть и спать одновременно, сначала поспите, а уж потом отдохнувшим организмом принимайтесь за еду.

 

Желательно не кушать в тревожном или возбужденном состоянии.

 

Любая потребляемая ища должна быть качественной и свежей. Самым предпочитаемым методом кулинарной обработки выбирайте обычную варку. Максимально сократите потребление копченостей и жареных продуктов. Сырыми лучше всего употреблять овощи и фрукты. Свежевыжатые соки чрезвычайно полезны. При этом фрукты и соки желательно есть и пить за полчаса до основного приема пищи.

 

Пейте как можно больше, предпочтение отдавайте медленному попиванию обычной чистой питьевой воды. В маленьких количествах употребляйте соль. Кушайте ежедневно один-два зубка чеснока. Чтобы помочь удержать микрофлору кишечника на одном уровне.

 

Питаться следует тем, что вам советует опытный и уважаемый вами врач. Не стоит кушать то, чего он рекомендует вам избегать или то, чего вы сами терпеть не можете – не стоит насиловать свой организм.

 

Пищу нужно пережевывать тщательно, прожевывая каждый кусок по тридцать раз, особенно хорошо при этом следует жевать мясо – шестьдесят раз – прекрасно.

 

Питье желательно принимать за полчаса до еды, потому что довольно часто наше тело путает жажду с чувством голода. Вот почему нам так часто хочется есть, на самом деле, в большинстве случаев нам хочется пить, а мы запихиваем в свое тело какую-нибудь гадость, от которой и набираются ненужные килограммы.

 

От еды нужно получать удовольствие, потому что так ваш организм впитывает от еды как большинство полезных веществ и минералов. Если вы не испытываете особенного голода, пропустите прием пищи, ничего страшного с вами не станет.

 

Откажитесь от очень соленых, маринованных, жирных, копченых и жареных продуктов. Не стоит перемешивать виды продуктов, если вы кушаете картошку, не стоит добавлять в нее масло или молоко. Просто отварите картошку и скушайте ее. Если вы кушаете яйца – пожалуйста, в любом виде, только не дополняйте его хлебом, специями и прочими ненужностями.

 

Между каждым приемом пищи старайтесь выдерживать примерно четыре часа, а ночной перерыв должен составлять не менее двенадцати часов.

 

Никогда не торопитесь во время приема пищи. Если вы спешите – пропустите прием пищи. Покушаете потом. То же касается и питья.

 

Пользуйтесь правилом четырех компонентов – в один прием пищи принимайте только такое блюдо, в состав которого водит не больше четырех продуктов. Если, к примеру, вы хотите отварить картошку с укропом, то компоненты будут такие – картошка, укроп, соль и вода.

 

Правильное питание начинается с самого детства, поэтому если у вас есть дети, то вы можете значительно облегчить им жизнь в будущем, привив им правильные привычки с самого детства и пропагандируя им тот образ жизни, который, по вашему мнению, поможет избежать им проблем со здоровьем в будущем.

Источник: ladyeve.ru