| Здорове харчування |
Врачи рассказали, какое молоко самое полезное |
П'ятниця, 13 грудня 2013 |
 |
 |
 Молоко богато витаминами и кальцием, но 50% взрослых людей страдают лактазной недостаточностью и не могут его усвоить.
У детей фермент, переваривающий лактозу, присутствует в достаточном количестве, поэтому дети хорошо переносят молоко.
Если вы любите молоко, выбирайте пастеризованное – оно хранится не дольше 60 часов. Пастеризация убивает вредные микроорганизмы, а молочно-кислые бактерии, витамины и ферменты остаются.
Стерилизованное молоко – это уже напиток, в котором уничтожена вся микрофлора. Такое молоко вообще не скисает – оно прогоркает, и простокваши и творога из него не получится.
( 1 Голос )
|
Додати коментар
