Здоровье

Покупать разрезанные арбузы и дыни опасно для здоровья

15.07.2012 Печать E-mail

 

дыняСпециалисты предупреждают, что употреблять арбузы и дыни нужно очень осторожно, так как эти две культуры максимально накапливают нитраты. Медики советуют не давать ягоды детям до 3 лет и ни в коем случае не покупать их разрезанными, поскольку в жару там размножается кишечная инфекция.
 
Врачи говорят, у здорового человека нитраты могут накапливаться, этот процесс неощутим, но больным людям непроверенный арбуз лучше не есть.
Когда нитраты попадают в организм, они образуют канцерогенные вещества нитрозамины. Они могут накапливаться в организме преимущественно в печени. В результате чего может развиться гастрит, холецистит или панкреатит, сообщают врачи.
 
Специалисты умеют различать арбузы, процесс созревания которых ускоряли химикатами, без лабораторных исследований - на глаз. Например, если прожилки белые и толстые, они, несмотря на сертификат, понимают, что там значительная доза нитратов. Самое большое количество нитратов концентрируется в кожуре и в трех сантиметрах от нее.
 
По этой причине людям, страдающим от кишечно-желудочных заболеваний или имеющим больную печень, а также маленьким детям врачи советуют есть только серединку - в ней нитратов вдвое или даже втрое меньше.
 
Традиционный сезон арбузов и дынь в Украине начинается в августе, но из-за жары в этом году ягоды уже массово созрели во всех регионах. И сейчас вероятность наткнуться на плоды с огромным содержанием нитратов - минимальное.
Главное - не покупать их на дороге. Потому что за несколько часов чистый арбуз или дыня впитывают столько свинца, что становятся вообще непригодным для употребления. Источник: medicinform.net
 

( 3 Голосов )
 
Loading...
 
Новости