Здоровье

Диетологи рассказали о полезных свойствах цикория

18.08.2015 Печать E-mail
цикорий
 
Цикорий - это многолетнее травянистое растение, ныне его широко используют как в народной, так и в официальной медицине. У обычных обывателей он ассоциируется с растворимым порошком, своеобразным кофе заменителем, пачку которого можно встретить на кухне любого сторонника здорового питания.
И, правда, упаковка растворимого цикория пестрит обещаниями – напиток подавляет аппетит, цикорий и давление — помогает снизить давление, улучшает работу печени, пить цикорий при беременности можно, а в некоторых случаях — даже нужно! Так ли это на самом деле? 
 
Состав цикория
 
Вся сила цикория находится в его корне. Именно в подземной части сосредоточено громадное количество веществ, полезных для человеческого организма. В их число входят:
  • инулин – полисахарид, который используют в качестве заменителя классического крахмала и сахара в продуктах питания для диабетиков. Также он способствует нормализации пищеварительной системы и улучшению метаболизма;
  • гликозид интибин – расширяет сосуды, снимает симптомы тахикардии, благоприятно действует на нервную систему;
  • сахар;
  • смолистые и горькие вещества;
  • дубильные вещества — обладают бактерицидными и бактериостатическими свойствами, убивают стафилококк, тифозные, дизентерийные и паратифозные палочки;
  • каротин;
  • белковые вещества;
  • витамин С, Е, А, РР, а также витамины группы В (В1, В3, В2);
  • пектин;
  • соли;
  • органические кислоты;
  • жиры;
  • эфирное масло;
  • макро- и микроэлементы (натрий, кальций, калий, марганец, железо, фосфор).
 
Такой богатый химический состав делает напиток из растворимого цикория «волшебным зельем», которое поможет сохранить не только здоровье, но и молодость, красоту и активность.
 
Цикорий лечебные свойства
 
Пожалуй, трудно найти сферу, в которой это растение не смогло бы проявить свои лечебные свойства. Впрочем, судите сами! Но польза цикория подтверждена медециной!
 
Цикорий для иммунной системы и укрепления организма
 
Регулярное употребление напитка из цикория поможет нормализовать обмен жиров, белков и углеводов и очистить организм от шлаков, тяжелых металлов, токсинов и радиоактивных веществ. В результате кишечник сможет всасывать намного больше витаминов и полезных веществ, поступающих вместе с пищей. Все это позволит укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма к вредоносным бактериям.
 
В отличие от кофе цикорий можно смело давать детям. Пожалуй, это один из самых простых и дешевых способов поддержания хорошего самочувствия и здоровья ребенка.
 
Не так давно ученые доказали, что цикорий обладает антиоксидантными свойствами. Это делает его незаменимым средством в борьбе со свободными радикалами, а именно они приводят к развитию раковых клеток!. Чашечка ароматного напитка поможет женщинам сохранить отличный внешний вид в любом возрасте.
 
Цикорий для нервной и сердечно сосудистой систем
 
Еще одно заблуждение, когда люди спрашивают у врачей — содержит ли цикорий кофеин? Напиток из этого растения не содержит кофеина и практически не имеет противопоказаний. Его можно смело употреблять гипертоникам, которые вынуждены были отказаться от натурального кофе.
 
Что любопытно, цикорий не только оказывает успокаивающее действие на ЦНС и нормализует работу сердца, но и повышает настроение, обеспечивает энергичность днем и крепкий сон ночью. Врачи рекомендуют пить напиток из цикория при бессоннице, тахикардии, гипертензии, упадке сил, ишемической болезни сердца, депрессии, неврастении и частых мигренях.
 
Мало того, из-за высокого содержания калия цикорий помогает организму быстрее выводить вредный холестерин, поэтому он очень полезен при атеросклерозе. Применяется эта травка и при лечении и профилактике малокровия (анемии).
 
Цикорий для желудка и пищеварительного тракта
 
 
С давних времен отвар из корня этого растения использовали для улучшения работы поджелудочной железы и стимуляции аппетита. Также цикорий оказывает желчегонное действие, способствует самостоятельному растворению мелких камней в желчном пузыре.улучшает обменные процессы и кровоток в печени.
 
Цикорий применяется в комплексном лечении таких серьезных заболеваний, как цирроз, гепатит, холецистит, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка, диспепсия и дисбактериоз. А еще он способствует развитию полезной микрофлоры в кишечнике и помогает при хронических запорах.
 
 Цикорий при ожирении и сахарном диабете
 
Как вы уже сами догадались, наибольшую популярность напиток из корня цикория завоевал среди инсулинозависимых диабетиков. «Виной» тому вышеупомянутый инулин. Это вещество снижает содержание сахара в крови и ускоряет обмен веществ, что играет важную роль в борьбе с ожирением и диабетом.
 
Цикорий при кожных заболеваниях
 
Без этого замечательного растения не обходится и лечение кожных заболеваний. Цикорий славится своими противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Спиртовые настойки, отвары и настои из его корня широко используют при лечении ветряной оспы, экземы, угревой сыпи, диатеза, витилиго, псориаза, себореи, дерматита, фурункулеза и многих других кожных заболеваний.
 
Цикорий для беременных
 
Многих будущих мамочек чрезвычайно волнует вопрос о том, можно ли пить напиток из цикория, будучи в интересном положении. Не только можно, но и нужно!
 
Он хорошо действует на печень, улучшает аппетит, помогает бороться с изжогой, облегчает работу сердца и регулирует функции кишечника, а это обеспечивает беременной женщине хорошее самочувствие на протяжении всех девяти месяцев.
 
Так же девушки часто задаются вопросом — можно ли цикорий беременным? Как известно, беременным нужно пить как можно больше молока, но в чистом виде его переносят далеко не все! Выход есть! Просто добавьте в молоко порошок цикория – вкусно и полезно. Да и усвояемость напитка благодаря цикорию повысится в целых четыре раза.
 
Согласно последним исследованиям ученых из Австралии, цикорий значительно увеличивает количество красных кровяных телец, очищает кровь и освежает ее состав. Таким образом, ребенок получает намного больше питательных веществ, что улучшает его здоровье и жизнеспособность.
 
Цикорий для зрения
 
Если смешать сок цикория с морковкой, сельдереем и петрушкой, то получится отличное средство для улучшения и восстановления зрения. Это лекарство положительно действует на мышечную систему глаза, помогает предотвратить развитие различных патологий и дефектов.
 
Вредные свойства цикория
 
Говоря про вред этого растения, нельзя не упомянуть о его противопоказаниях. В каких случаях напиток из цикория нужно употреблять с особой осторожностью, а то и вовсе от него отказаться?
 
  • при индивидуальной непереносимости;
  • при различных заболеваниях сосудов;
  • при повышенной склонности к аллергическим реакциям. Дело в том, что наличие в цикории аскорбиновой кислоты значительно увеличивает риск возникновения аллергии, даже если вы будете употреблять напиток в очень малых дозах;
  • при геморрое;
  • при заболеваниях нервной системы;
  • при гастрите;
  • при варикозе;
  • при грудном вскармливании;
  • детям до трех лет этот напиток также не рекомендуют.
Как видим, все, что написано на упаковке напитка из корня цикория, является абсолютной правдой. Пейте растворимый цикорий в небольших количествах, только в этом случае он принесет вашему организму неоценимую пользу.

( 5 Голосов )
 
Loading...
 
Новости