Новогодний салат 2013 «часики»: рецепт

Пять минут, пять минут… предновогодняя пятиминутка – самая волшебная, в это время, мы сидим за красиво накрытым новогодним столом в ожидании того, что случится чудо. Предлагаем вам рецепт салата на новогодний стол, который называют по-разному. Кто-то зовет его просто «Часики», а кто-то «Без пяти двенадцать». Такой салат станет главным украшением новогоднего стола, его самый большой плюс в превосходном вкусе и быстроте приготовления.

Что нужно, чтобы приготовить салат «часики»

5 клубней картофеля,

2 морковки,

1 яблоко,

6 куриных яиц,

2 соленых огурчика,

1 репчатая луковица,

Зеленый горошек,

1 маринованный красный болгарский перец,

Соль, майонез.

Как приготовить новогодний салат:

Очистите от кожуры морковь и картофель. Сварите овощи в пароварке или в небольшом количестве подсоленной воды в кастрюле под крышкой. Сваренные овощи выложите на тарелку, чтобы они остыли при комнатной температуре. Достаньте из банки соленые огурцы и нарежьте их кубиками. Следом так же нарежьте морковь и картофель. Выложите все нарезанные овощи в салатник и добавьте зеленый горошек без рассола. Яблоко очистите от кожуры, уберите сердцевину и натрите на крупной терке. Добавьте в салатник. Немного солим, заправляем майонезом и выравниваем поверхность ложкой. Важно, чтобы салатник, в который вы будете выкладывать салат, был с плоским дном и цилиндрической формы. Теперь переверните салатник с плотно утрамбованным салатом на плоскую тарелку.

Варим яйца. После того, как вода закипела, яйца нужно варить 10 минут, тогда они сварятся вкрутую. Сваренные яйца нужно остудить под струей холодной воды и очистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо вдоль на две половинки и вынуть желтки. Измельчить желтки на мелкой терке или протереть через сито. Белки выкладываем по кругу так, чтобы выпуклая сторона была наверху. В центр салата насыпаем измельченные желтки.

Из красного перца вырезаем стрелки наших часов. Большую часовую и длинную тонкую минутную. Так же, из перца вырезаем полосочки из римских цифр. Чтобы вся красота у вас не отвалилась, предварительно смазываем поверхность яиц майонезом, он будет выступать в роли клея. Разместите стрелки на часах таким образом, чтобы было без пяти двенадцать.

Вкусный и красивый новогодний салат готов! Веселого вам праздника! Источник: recepty-kulinariya.ru

 

Женский журнал LadyHealth.com.ua