Для похудения: вся правда о сое

Многие люди с недоверием и некой враждебностью относятся к продуктам из сои. Они обходят стороной прилавки с соевым мясом, молоком, соевым творогом и ростками сои. Это не совеем правильная позиция, потому что соя, в любом ее виде – это чрезвычайно полезный продукт. Также для многих названия «соя» и «генномодифицированные продукты» идентичны, что опять же неверно.

 

Если вы, читая состав продукта на упаковке, находите надпись «генномодифицированная соя», вот тогда бегите от него со всех ног. А натуральная соя пойдет вам только на пользу.

 

Вы никогда не задумывались, почему соя так популярна на Востоке, и так не популярна в Европе? Просто в восточных странах люди практически не употребляют в пищу молоко и молочные продукты, у них нет развитого сельского хозяйства, но зато есть много соевых бобов. Потому с древнейших времен люди Востока научились готовить из сои практически все – от молока до мяса.

 

Человеку европейскому не стоит перестраивать свой рацион на восточный манер, но периодическое добавление к пище продуктов из сои способствует уменьшению веса и укреплению здоровья.

 

Соевая диета займет неделю. Ее суть в отказе от привычных калорийных блюд (мясо, котлеты, жирный творог и сыр) в пользу соевых аналогичных заменителей. Соя хороша тем, что имеет нейтральный вкус и запах, поэтому при помощи ваших любимых приправ вы можете придать блюду из сои необходимый вкус и аромат.

 

Соя – идеальный и низкокалорийный источник белка. Любимое всеми мясо тоже содержит белок, но вдобавок оно содержит немало жира и довольно тяжело усваивается. Соевые продукты усваиваются в разы легче, обеспечивая ваш организм щедрыми порциями белка. О значимости белка в питании вы можете прочитать в любом учебнике биологии. Напомню лишь, что белок участвует в строительстве наших клеток, что жизненно важно.

 

Меню соевой диеты

 

Понедельник.

Завтрак. Стакан соевого молока, немного сухого печенья или сухарей.

Обед. Отварной картофель – 2 шт., гуляш из сои – 150 гр., яблоко.

Ужин. Отварное мясо – 150 гр., овощной салат с растительным маслом, яблочный сок.

 

Вторник.

Завтрак. Порция гречневой каши с соевым молоком.

Обед. Котлета из соевого фарша, 2 отварных морковки, яблоко и апельсин.

Ужин. Отварное мясо – 150 гр., овощной салат с растительным маслом, яблочный сок.

 

 

Среда.

Завтрак. Соевое молоко и рисовая каша.

Обед. Тофу (соевый творог) – 150 гр., соевый соус, тертая морковь со сметаной.

Ужин. Отварная рыба – 150 гр., салат из квашенной капусты и сладкого перца, яблочный сок.

 

Четверг.

Завтрак. Стакан соевого молока, немного печенья, гренок или сухарей.

Обед. Овощной суп, салат (свекла, чернослив и сметана), яблоко.

Ужин. Отварной картофель – 2 шт., гуляш из сои – 150 гр., яблоко.

 

Пятница.

Завтрак. Чай или кофе, 100 гр. соевого сыра или творога.

Обед. Котлета из соевого фарша, салат из овощей со сметаной.

Ужин. Овощной суп, соевый сыр – 50 гр., яблоко или яблочный сок.

 

Суббота.

Завтрак. Стакан молока из сои и сухари.

Обед. Гуляш из сои – 150 гр., овощной салат с растительным маслом.

Ужин. Гороховая каша, салат из овощей и растительное масло.

 

 

Воскресенье.

Завтрак. Гороховая каша, чай или кофе.

Обед. Отварная фасоль – 150 гр., овощной салат с маслом.

Ужин. Отварное мясо – 100 гр., соевый сыр или творог – 50 гр., апельсин и яблоко.

 

Вот такая соевая диета. Как видите, в меню сохранены и овощи, и фрукты, и мясо, и жиры. Но белка в таком рационе больше всего. Соевая диета подойдет тем людям, которые хотят похудеть не посредством голодания, а путем физических нагрузок, дома или в спортзале. Если вы решите следовать соевой диете, не занимаясь спортом, то ничего хорошего не выйдет, возможно, даже не будет никакого результата. Если же ваша цель – не просто похудеть абы как, чтобы втиснуться в старые джинсы, а именно похудеть и одновременно подтянуть кожу, нарастить мышцы пресса или бицепсы, то тогда соевая диета это то, что вам нужно. Больше всего соевая диета подходит мужчинам, но и активные женщины также могут попробовать.

 

Соя - это не панацея и не волшебный продукт. Не стоит есть его целыми днями, забывая про другие блюда. Но время от времени нужно вводить соевые продукты в рацион. Это хорошая профилактика от ожирения, диабета, онкологии и преждевременного старения.

 

Женский журнал LadyHealth.com.ua