Здоровое питание

Откуда получить полезный кальций?

14.09.2012 Печать E-mail

 

кальций, молочные продукты, здорове питаниеКаждый из нас с детства усвоил, что состояние зубов, ногтей, костей зависит от кальция, потому старается чаще употреблять продукты, его содержащие. Однако усилия не всегда дают ожидаемый результат.

 

 

Все просто: мы заботимся о регулярном поступлении минерального элемента, совершенно не думая о его усвоении. А ведь никакой повышенный уровень содержания кальция в пище не спасет от остеопороза, если существует дефицит магния и фосфора, поддерживающих всасывание ценного вещества. 

Потому есть творог, сметану, кунжут, листовые овощи, брокколи, репу, ставриду необходимо вместе с зеленью, бобовыми, тофу, цельнозерновым хлебом; молоко чаще добавлять в какао, дополняя напиток инжиром, сладким миндалем. 

Полноценное всасывание микроэлемента обеспечит витамин D, который содержится в морепродуктах (макрели, сардинах, сельди, крабах, креветках), яйцах, печенке. Синтез данного органического соединения ускоряет ультрафиолет, 15-20 минут нахождения на солнышке ежедневно вполне достаточно.

Параллельно с обогащением рациона неплохо бы снизить объем выводящих кальций продуктов: соленого, жирного, свеклы, ревеня, щавеля, шпината, соусов, кофе. 


Здесь традиционно не обойтись без двигательной активности, однако следует помнить, что важный минерал вымывается с потом, и непременно перекусывать после тренировок курагой, нежирным кефиром.

Не менее привычный для современных обитателей земли совет: избегать дурно влияющих на нервную систему переживаний, активизирующих потерю нужных для усвоения веществ.

Если все же стрессы оказались сильнее, стоит пополнить меню горьким шоколадом, содержащим восстанавливающие гомеостаз соединения — аскорбиновую кислоту, токоферол, витамин Е, магний, железо.

Ирина Трутенко

Женский журнал о красоте и здоровье


( 1 Голос )
 
Loading...
 
Новости