Врачи рассказали, что нужно помнить при переходе на вегетарианство

 

Если вас смогли убедить что мясо – это плохо, что употреблять его плохо, то нужно не забывать другие продукты, которые помогут организму пережить без мяса, и заменить мясо другими продуктами. Нужно оценить свои усилия так, чтобы не повредить своему организму. 

 

Итак, первые шаги. Для того чтобы полностью отказаться от мяса, нужно заранее подготовить для себя программу питания, которая поможет организму адаптироваться к переменам, и конечно для дальнейшего баланса. Полагаться на то, что говорят ваши друзья вегетарианцы, и вообще на рекомендации сторонников анти-мяса не всегда можно. Что не очень хорошо для одного, то не значит что для другого это будет так же, тем более если у вас имеются какие либо заболевания. Знать основы вегетарианского питания, обязательно нужно знать самому.

 

Во-первых, нужно четко осознавать, что мы убираем из рациона мясо и мясные продукты, в которых содержится большое количество белков и аминокислот. Аминокислоты, помогают нашему организму совершать ежедневный фотосинтез белка. Девять из них являются не заменимыми и не синтезируются.

 

Конечно имеется множество разных продуктов, которые содержат большое количество белка, но а аминокислот в них как правило на много беднее. Тем более, в организме и так происходит освоение только 70-80 процентов аминокислот. Но и это конечно не означает что мяско, совершенно невозможно заменить. 

 

В общем, человеку в день нужно 55 г белка, извлечь которые можно из животных и растительных жиров. Из растительных жиров, конечно, получится не так много, и поэтому их нужно будет употреблять гораздо больше.