| Здорове харчування |
Карамбола - экзотический фрукт для здоровья кишечника |
Вівторок, 04 жовтня 2016 |
 |
 |
Карамбола или старфрут (от английского «star» и «fruit» - звездный фрукт), в поперечном разрезе имеет форму пятиконечной звезды. В переносном смысле фрукт можно назвать «звездой» в силу популярности на международном рынке.
Мякоть имеет очень нежную текстуру и приятный кисло-сладкий вкус. Ее используют в ресторанах для украшения множества различных блюд. Однако карамбола имеет и другие свойства помимо приятной внешности.
Свойства и показания:
Карамбола содержит 5,13% углеводов в форме сахаров и малые пропорции белков (0,54%) и жиров (0,34%), что обеспечивает 33 калории на 100 г. Карамбола содержит провитамин А (40 мкг РЭ / 100 г), витамины группы В, а также витамины Е и С (последний доминирует - 21, 2 мкг / 100 г).
Карамбола обеспечивает всеми необходимыми минералами, которые содержатся в малых количествах, за исключения калия (163 мг / 100 г). Нежная мякоть карамболы богата клетчаткой (2,7%), что объясняет ее успокаивающее слабительное действие.
Диетические и лечебные применения карамболы таковы:
- Запоры, вызванные атонией кишечника. Это самые распространенные типы запоров. Две или три карамболы на завтрак облегчат освобождение кишечника.
- Повышенный уровень холестерина: Карамбола помогает снизить всасывание в кишечник холестерина благодаря высокому содержанию клетчатки.
Приготовление и употребление
( 1 Голос )
|
Додати коментар
