Здоровое питание

Врачи посоветовали, как улучшить обмен веществ

07.08.2016 Печать E-mail
обмен веществ
 
Некоторые люди не могут позволить себе лишний кусок торта, потому что это сразу отразится на фигуре, а другие беззастенчиво едят сладкое, жирное и мучное и не прибавляют в весе ни на грамм. Почему так происходит?
 
Ничего сверхъестественного здесь нет: все дело в обмене веществ. У одних метаболизм высокий, а у других низкий. И именно у последних есть повод задуматься, как улучшить свой обмен веществ, потому что это важно не только для стройности фигуры, но и для здоровья в целом.
 
Роль обмена веществ
 
Слово «метаболизм» произошло от греческого «metabole», что означает превращение или изменение. В организме непрерывно происходят химические реакции, которые позволяют поддерживать жизнь.
 
Два основных взаимно противоположных процесса метаболизма: диссимиляция и ассимиляция. Питательные вещества, поступающие в организм (белки, жиры, углеводы), с помощью ферментов расщепляются на более простые соединения (аминокислоты, жирные кислоты, пептиды и др.). Из них ассимилируются сложные органические соединения (полисахариды, белки и др.), необходимые для поддержания жизнедеятельности. Если на какой-то стадии возникают проблемы, метаболизм нарушается, и человек набирает вес.
 
Чем помочь организму
 
Восстановить обмен веществ можно разными способами:
  • употребление продуктов, стимулирующих метаболизм;
  • переход на порционное (дробное) питание;
  • увеличение физических нагрузок;
  • тепловые процедуры (баня, сауна);
  • народная медицина;
  • массаж.
Рассмотрим каждый способ более подробно, чтобы суметь наладить и улучшить обмен веществ в своем организме наиболее эффективно.
 
Продукты и витамины для метаболизма
 
Врачи и диетологи не однократно утверждали, что в рационе здорового человека должны присутствовать самые разные продукты. При этом необязательно соблюдать диету, нормализующую обмен веществ, выстраивая меню только на основе специальных продуктов. Достаточно просто регулярно добавлять их в свое питание.
 
Вода
Еще в курсе школьной биологии мы узнали факт, что организм почти на 70% состоит из жидкости, а, значит, без нее обменные процессы просто невозможны. От количества воды в организме зависит объем циркулирующей крови, которая доставляет к органам и тканям питание и кислород. Поэтому если мы мало пьем, метаболизм происходит с минимальной скоростью. Идеально выпивать в день 8 стаканов чистой питьевой воды (чай, кофе, соки и другие жидкости не учитываются).
 
Кофе и зеленый чай
Чашечка крепкого кофе или зеленого чая с утра – это не только способ взбодриться, но и возможность стимулировать и нормализовать обмен веществ. Были проведены специальные исследования: группе испытуемых давали в день по 5 чашек зеленого чая улун, в то время как другие несколько человек пили черный чай или другие напитки. Оказалось, что метаболизм у первой группы усилился на 5% благодаря содержанию в улуне антиоксидантов и полифенолов.
 
Какао-бобы
Вряд ли кто-то станет есть целиковые какао-бобы, а вот натуральный шоколад, в составе которого есть этот чудо продукт, любят все. В какао-бобах есть:
  • кофеин: заставляет сердце биться чаще;
  • калий: также полезен для работы сердца;
  • магний: активно влияет на продуцирование АТФ – молекулы, переносящей энергию;
  • теобромины: улучшают выработку серотонина и эндорфина – гормонов радости, способствующих избеганию стресса.
Оказывается, что шоколад действительно помогает нормализовать обмен веществ. Только это должна быть не молочная плитка, а настоящий горький шоколад с высоким содержанием какао-бобов.
 
Специи
Среди индийцев редко встретишь упитанных людей. А все потому, что в Индии принято щедро снабжать пищу различными специями: имбирь, карри, корица, кардамон и т.п. Если приучить себя добавлять пряности в супы, салаты и гарниры, можно улучшить свой метаболизм примерно на 10%.
 
Цитрусовые
Благодаря уникальному комплексу витаминов, микроэлементов и фруктовых кислот, цитрусовые тоже относятся к продуктам, стимулирующим обмен веществ. К тому же апельсины и мандарины любят все, и включить их в рацион не предоставит труда. Есть их можно в любом количестве (при отсутствии аллергии) и в любом виде: даже консервированные цитрусовые будут полезны для метаболизма и иммунитета в целом.
 
К продуктам, нормализующим обмен веществ, также относятся:
  • цельнозерновые;
  • постное мясо;
  • молочные продукты;
  • стручковый (острый) перец;
  • орехи;
  • шпинат;
  • цветная капуста и брокколи.
Из витаминов, нормализующих обмен веществ, выделяют:
  • В6, В12, B8. Поддерживают метаболизм и являются помощниками во время любой диеты.средства нормализующие обмен веществ
  • Холин. Способствует переработке жиров, улучшает обмен холестерина.
  • Витамин С. Превращает накопленную глюкозу в энергию.
  • Витамин А. Положительно воздействует на щитовидную железу, от которой напрямую зависит метаболизм.
  • Витамин D. Помогает формированию мышечной ткани.
  • Кальций. Предотвращает накопление жиров.
  • Хром. Уменьшает чувство голода и отвечает за нормализацию уровня глюкозы в крови.
  • Фолиевая кислота. Помогает организму очищаться естественным образом.
  • Омега-3. Регулируют уровень лептина (гормона, подавляющего аппетит).
В стремлении улучшить обмен веществ люди часто прибегают к медикаментозным средствам – БАДам. Но биоактивные добавки могут не просто оказаться бесполезными, но и навредить. Поэтому вместо того чтобы выбирать в аптеке витаминный курс самостоятельно, следует посетить врача (эндокринолога или терапевта), который подберет индивидуальный комплекс витаминов для нормализации метаболизма.
 
обмен веществ
 
Дробное питание
 
Есть часто – не вредно, но порции блюд должны быть не очень большими, чтобы спустя короткое время (2-3 часа) вновь почувствовать голод. Но современный ритм жизни заставляет людей отказываться от перекусов в пользу плотного ужина. Из-за этого происходит нарушение обмена веществ, т.к. ни желудок, ни кишечник не могут качественно переработать такое большое количество пищи. Поэтому желательно находить в своем рабочем графике 10-15 минут каждые 3 часа для легких перекусов, и тогда не только наладится метаболизм, но и улучшится самочувствие.
 
Физические нагрузки
 
У всех спортсменов нормальный либо ускоренный обмен веществ. А все дело в регулярных нагрузках, которые они дают своему телу.
 
Физическая культура и спорт – это:
  • усиленная работа сердечной мышцы и, следовательно, более активное перемещение крови по организму;
  • высвобождение большого количества энергии, что тоже позволяет ускорить метаболизм;
  • выделение кортикостероидов, которые при поступлении в кровь усиливают ее транспортные функции;
  • работа мускулатуры – это образование веществ белкового происхождения, которые легко усваиваются, упрощая обмен веществ.

( 4 Голосов )
 
Loading...
 
Новости