Здоровое питание

Диетологи рассказали, чем полезна морская капуста

19.11.2015 Печать E-mail
морская капуста
 
Морская капуста (ламинария) – очень питательная морская водоросль, которая по классификации входит в класс бурых водорослей и имеет разные виды. При произрастании под водой ламинария изначально имеет бурый оттенок, а при попадании на сушу через время она приобретает темно-зеленый цвет.
 
Для применения в медицинских целях, кулинарии и косметологии морскую капусту используют в свежем, засушенном, соленом и консервированном виде, а также перетертую до порошкообразного состояния. Для человеческого организма ламинария представляется  идеально сбалансированным природным комплексом, за счет уникального состава на основе большого количества витаминов, минералов и микроэлементов.
 
Состав ламинарии: 
  • йод – в органическом виде, благоприятен для усвоения человеческим организмом;
  • витамины – в значительных количествах группы  В, а также А, С, Е и D;
  • биологически активные вещества – клетчатка, углеводы, белки, минеральные соли, жиры;
  • химические элементы – магний, фосфор, железо, марганец, цинк, натрий и другие;
  • альгинаты – энтеросорбенты в природном виде ;
  • кислоты – органического происхождения;
  • полисахариды – разного вида. 
Полезные свойства морской капусты – лечебный эффект: 
  • для профилактики дефицита йода в организме и лечения патологических состояний щитовидной железы; 
  • повышает тонус организма, качественно улучшает обменные процессы;
  • стимулирует иммунную систему;
  • способствует укреплению сосудов, предупреждает возникновение проявлений атеросклероза;
  • адсорбирует и выводит из организма токсины, элементы тяжелых металлов и радионуклиды,
  • оказывает полезное действие на работу пищеварительного тракта, усиливает перистальтику кишечника, ликвидирует застойные явления;
  • помогает бороться с лишним весом, включается в рацион диетического питания;
  • обладает противоопухолевыми свойствами;
  • оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему, улучшает умственную активность, помогает преодолеть перенапряжение и стресс;
  • способствует нормализации давления, снижает уровень холестерина;
  • помогает нормальному функционированию сердечной мышцы, является действенным средством для профилактики болезней сердца;
  • способствует увеличению уровня гемоглобина и количества эритроцитов в крови;
  • препятствует образованию тромбов;
  • регулирует водно – солевой баланс организма;
  • для лечения воспалительных процессов и болезненных состояний верхних дыхательных путей;
  • помогает в лечении ряда болезней половой сферы мужчин и женщин (афродизиак);
  • применяется для укрепления и питания корней волос;
  • наружное применение – для очищения и смягчения кожи лица (маски).
Перед употреблением продуктов, медицинских препаратов и народных средств на основе ламинарии следует посоветоваться с вашим врачом, чтобы избежать нежелательных последствий для здоровья.
 
Основные противопоказания к потреблению ламинарии: 
  • повышенная чувствительность и непереносимость йода;
  • аллергические реакции;
  • заболевания органов пищеварения в острой стадии;
  • хронический ринит;
  • крапивница и угревая сыпь;
  • геморрой. 
С давних времен морская капуста являлась традиционной пищей жителей прибрежных областей, а за последние десятилетия ламинария стала популярной у людей разных стран и регионов. Особую известность эта водоросль приобрела у фармацевтов и кулинаров после признания ее полезных и целебных свойств учеными всего мира. Медики рекомендуют принимать блюда из морской капусты людям самого разного возраста. Включение ламинарии в детский рацион питания принесет значительную пользу для физического и умственного развития растущего организма.

( 2 Голосов )
 
Loading...
 
Новости