Здоровое питание

Соленая диета оказалась способной защитить от инфекций

31.10.2015 Печать E-mail
соль
 
Диета с большим количеством соли может защищать кожу от инфекций, как установили немецкие исследователи. Оказалось, что повышенный уровень натрия укрепляет иммунную систему, что позволяет эффективно бороться с бактериями. 
 
Хорошо известно, что избыток соли в рационе очень вреден для сердца, так как он является одной из основных причин гипертонии. Однако исследователи из Университета Регенсбурга в Германии установили, что диета с большим количеством соли может защищать от инфекций кожи.
 
Подобная диета увеличивает уровень натрия в коже, укрепляет иммунную систему и настраивает ее на борьбу с бактериями, которые вызывают кожные инфекции.
 
В ходе эксперимента исследователи обнаружили, что находящиеся на соленой диете мыши быстрее справлялись с инфекциями кожи. Оказалось, это происходит из-за того, что соль увеличивает активность иммунных клеток под названием макрофаги, делая иммунную систему грызунов более мощной.
 
Опубликованное журналом Cell Metabolism исследование также позволяет предположить, что соль когда-то эффективно использовалась для борьбы с инфекциями - еще до начала эры антибиотиков.
 
"До последнего времени и соль относилась к негативным компонентам диеты, и нам хорошо известно отрицательное влияние этого продукта на сердечно-сосудистую систему, - говорит автор исследования профессор джонатан Янтс. - Некоторое время назад ученые также выяснили, что избыток соли играет свою роль в прогрессировании аутоиммунных болезней. Однако наше исследование позволило изменить эту одностороннюю негативную оценку. Мы предполагаем, что увеличение содержания соли в рационе когда-то являлось древней стратегии наших предков в деле профилактики инфекций - задолго до того, как были изобретены антибиотики".
 

( 4 Голосов )
 
Loading...
 
Новости