Здоровое питание

Масло и сыр - источники "плохого" холестерина?

21.03.2015 Печать E-mail
сыр, масло
 
Сами по себе масло и сыр, очень полезные и нужные для рациона продукты. Но их излишнее употребление может вызвать повышение так называемого плохого холестерина, что может спровоцировать обострение ряда болезней. Стоит разобраться, что такое холестерин и за что он отвечает в организме человека.
 
Холестерин представляет собой жир, который очень полезен для построения новых клеток, гормонов и кислот. Холестерин также очень важен для качественного и правильного деления клеток у детей. Наличие холестерина в организме человека заложено генетически и без него организм не может правильно функционировать, но излишек холестерина может вызвать негативные последствия.
 
Все дело в том, что основная часть холестерина синтезируется печенью человека, а с пищей поступает только малая часть. Липопротеиды - это небольшие шарообразные кусочки холестерина, которые окружены слоем белка. Липопротеиды циркулируют по крови человека, разнося питательные вещества по организму.
 
На что расходуется холестерин? Прежде всего, на образование желчных кислот, которые всасываются кишечником, еще небольшая часть расходуется на образование гормонов, а также на образование витамина D.
 
Можно сказать, что может быть вкуснее бутерброда с маслом и сыром. Но ученые на это отвечают твердо, лучше съесть бутерброд с сыром, чем с маслом. Давно известно, что ученые Копенгагенского университета провели исследование, что полезнее масло или сыр. Для этого ученые пригласили 50 человек для проведения эксперимента. Добровольцев эксперимента разделили на две группы. Одни должны были в течение шести недель употреблять в качестве источника жиров сливочное масло, а другие - сыр.
 
Спустя указанный срок были проведены исследования содержания плохого холестерина в крови участников обеих групп. Исследования показали, что у тех людей, которые если сыр уровень плохого холестерина не увеличился, а у тех, кто употреблял в пищу сливочное масло, уровень плохого холестерина увеличился на семь процентов. Но накидываться на сыр не стоит, а лучше употреблять этот продукт в умеренных количествах и лучше маложирные сорта.
 
Хочется отметить некоторые продукты, которые содержат холестерин. Существуют продукты, которые влияют на повышение уровня холестерина, также продукты, которые не влияют на уровень холестерина, и продукты, которые помогают снизить уровень холестерина. Например, в филе судака содержится 0,072 грамм холестерина, а в сливочном масле уже 0,190 грамм. Важно знать, что при варке мяса или рыбы количество холестерина в продукте значительно уменьшается, потому что продукты отдают примерно 30 процентов холестерина в бульон. В продуктах животного происхождения содержится так называемыйплохой холестерин. Чтобы снизить уровень плохого холестерина организм человека должен получать мононенасыщенные жиры, омега-полиненасыщенные жирные кислоты, клетчатку, пектин.
 
Давно известный факт, что многие фрукты и ягоды содержат полезный пектин. Пектин в свою очередь помогает уменьшить количество холестерина в крови человека. Поэтому очень важно употреблять в пищу сладости из ягод и фруктов, которые можно легко приготовить в домашних условиях.
 
Важные компоненты содержатся в таких продуктах, как жирные сорта рыбы, миндаль, фисташки, кунжут, семечки подсолнуха, оливковое масло, отруби, овощи, фрукты и зелень. Употребление этих продуктов поможет снизить уровень холестерина в крови. Немало важно, употреблять в пищу цитрусовые, в которых содержится пектин. Пектин улучшает обмен веществ и выводит токсины. Многие домохозяйки советуют сокотерапию. При этом можно употреблять любые соки, например, яблочный, ананасовый, лимонный соки. А зеленый чай одновременно помогает повысить уровень хорошего холестерина в крови и снизить уровень плохого.
 
Если организм подвержен появлению плохого холестерина, то необходимо контролировать образ жизни. Нужно начать с контроля веса. Ученые давно доказали, что при увеличении вела хотя бы на полкилограмма, уровень холестерина сразу же увеличивается в двое. Вес будет под контролем, если употреблять пищу небольшими порциями четыре раза в день. Очень важно в борьбе с высоким холестерином отменить или снизить до минимума употребление кофе.
 
В кофе содержится вещество, которое способствует повышению активности клеток печени. Известно, что если выпивать пять чашек в день в течение пяти недель, то уровень холестерина вырастет на 10 процентов. Непременно нужно бросить курить, потому что курение вызывает сердечный приступ. Обязательно нужно раз в год сдавать кровь на наличие холестерина, что бы во время пройти курс лечения.
 
И не стоит забывать про физические упражнения, которые помогают не только сохранить физическую форму, но и уменьшить уровень холестерина. Упражнения следует выполнять хотя бы два раза в неделю. Нужно начать с разминки, затем приседания, махи ногами, наклоны, скручивание. А завершить тренировку можно дыхательными упражнениями.
 
Учеными доказано, что расслабление в течение десяти - пятнадцати минут в день может повысить уровень хорошего холестерина в крови. Не хитрые методы помогут быстро расслабится и набраться сил. Первый метод основан на том, чтобы человек сосредоточился на восприятии окружающего мира только с помощью зрения. Для этого следует, одеть наушники, и поставить перед собой несколько разных предметов. В течение десяти минут нужно внимательно рассматривать эти предметы, их форму, цвет. Второй способ основан на способности слышать. Для этого необходимо закрыть глаза и просто слушать, что происходит вокруг. Нужно постараться представить мир звуков. Третий способ направлен на вкусовые рецепторы. Для этого нужно закрыть глаза и выпить немного сока, важно ощутить всю палитру вкуса и послевкусия напитка.
 
Ученые установили, что у плохого холестерина есть одно важное и полезное свойство - поддерживать иммунную систему человека. Холестерин важен для человека, потому не стоит терзать организм строгими диетами. Это может плохо отразится на здоровье.
 
Учеными доказано, что хорошее настроение и позитивный настрой очень не любит плохой холестерин. Поэтому необходимо дарить радость каждый день не только себе, но и близким. И тогда уровень плохого холестерина обязательно сменится хорошим холестерином.

( 3 Голосов )
 
Loading...
 
Новости