Здоровое питание

Полезные продукты содержащие кальций

11.09.2014 Печать E-mail
кальций
О том, что кальций необходим и растущему, и зрелому организму, знают все. Однако в большинстве случаев знания эти ограничиваются тем, что кальций полезен для костей. А тем временем функционал этого уникального элемента намного шире. Без него ты рискуешь получить с возрастом не только остеопороз, но и целый ряд нервно-психических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Так что не стоит относиться к кальцию легкомысленно. Зная, какие продукты, содержащие кальций, и в каком количестве нужно употреблять каждый день, ты сможешь обезопасить себя от многих болезней.
 
Чем полезен кальций для организма
Почему все знают о кальции только как о строительном материале для костной ткани, а другие функции этого элемента чаще всего остаются в тени? Это можно объяснить только двумя причинами. Во-первых, никакой другой элемент не может участвовать так активно в формировании костей. Кальций в этом деле — незаменим. Во-вторых, остальные его функции связаны с органами и системами, в работе которых принимают участие и другие полезные вещества. То есть получается, что здесь кальций может быть заменим другими своими собратьями-элементами. Если свести все полезные свойства кальция в единую картину, этот элемент:
  • формирует костную ткань в детском возрасте;
  • предотвращает хрупкость и ломкость костей, деформацию скелета в зрелом возрасте;
  • активно участвует в процессах роста и жизнедеятельности клеток, обмене веществ;
  • помогает усваиваться пищевым веществам;
  • нормализует процесс свёртывания крови;
  • поддерживает в норме возбудимость мышечной и нервной ткани: при дефиците кальция человек часто страдает депрессивными состояниями;
  • повышает иммунитет;
  • понижает артериальное давление и уровень холестерина;
  • выводит натрий из организма, предотвращая тем самым гипертонию;
  • снижает риск развития рака прямой кишки и сахарного диабета;
  • блокирует вредное усвоение тяжёлых насыщенных жиров в желудке, тем самым помогая в деле похудения;
  • нейтрализует кислоты, приводит в норму кислотно-щелочной баланс организма;
  • отвечает за крепкость и здоровье зубов, волос и ногтей;
  • поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Столь впечатляющий список поможет тебе сделать выводы о том, насколько кальций полезен для организма. Его дефицит грозит такими тяжелейшими заболеваниями, как:
  • рассеянный склероз;
  • гипертония;
  • нервозность;
  • паралич лицевого нерва;
  • плохая свёртываемость крови;
  • остеопороз;
  • артрит;
  • аритмия;
  • диабет;
  • атеросклероз;
  • депрессии;
  • остеохондроз;
  • камни в почках;
  • пародонтоз и многие другие.
Дефицит кальция, по мнению учёных, — причина около 150 болезней. Если сердце и сосуды почувствуют нехватку кальция, кровеносная система начинает заимствовать этот элемент из костей, истончая костную ткань. Так что задумайся о тех проблемах, которые ждут тебя, если ты не будешь пополнять запасы своего организма кальцием. Первыми признаками его дефицита являются:
  • бессонница;
  • раздражительность;
  • повышение давления;
  • рассеянность;
  • ослабление памяти.
Чтобы всего этого не было в твоей жизни, обязательно ежедневно включай в рацион продукты, содержащие кальций в больших количествах. Только так ты сможешь стать красивой и здоровой.
 
Какие продукты содержат кальций?
Самые разные продукты в самых разных количествах содержат кальций. Естественно, чемпионами среди них являются молочные продукты, так что не отказывайся от них, даже если ты не любишь молоко. В вопросе питания, богатого кальцием, помни один очень важный момент: с возрастом кальций достаточно трудно усваивается организмом, поэтому ему надо помочь в этом деле. Для этого в твоём рационе должны присутствовать в достаточном количестве продукты, богатые фосфором: именно этот элемент помогает кальцию усваиваться. А вот кофе и газированные напитки будут самым активным образом вымывать кальций, так что стоит ограничить себя.
 
  • Молоко
  • Молоко сгущённое
  • Творог
  • Сметана
  • Мороженое
  • Йогурт
  • Кефир
  • Творог
  • Твёрдый швейцарский сыр
  • Плавленый сыр
  • Брынза
  • Рыба
  • Треска
  • Сельдь
  • Сёмга
  • Сардины в масле
  • Тунец в консервах
  • Лосось в консервах
  • Карп
  • Макрель в консервах
  • Креветки
  • Крабы
  • Устрицы
  • Омары
  • Кальмар
  • Икра
  • Свинина
  • Ветчина
  • Белый хлеб
  • Чёрный хлеб
  • Мука
  • Булочки
  • Саго (пальмовая мука)
  • Шпинат
  • Петрушка
  • Укроп
  • Бобы
  • Нут
  • Маш (фасоль)
  • Миндаль
  • Мускат
  • Фисташки
  • Арахис
  • Кешью
  • Семечки
  • Мак
  • Кунжут
  • Рапс
  • Подсолнечник
 
Постарайся составить свой рацион таким образом, чтобы в него входили продукты из разных пищевых групп: так твоё питание станет полноценным, а это облегчит усвоение кальция организмом. Помимо перечисленных продуктов, источниками кальция являются овощи.

( 1 Голос )
 
Loading...
 
Новости