| Здорове харчування |
Употребление сахара нужно уменьшить - данные ВОЗ |
Понеділок, 10 березня 2014 |
 |
 |
 Всемирная организация здравоохранения регулярно публикует сведения, являющиеся результатами научных изысканий в области защиты здоровья. Одна из последних публикаций ВОЗ касается новых рекомендаций по правильному употреблению сахара.
Согласно им, сахар не должен являться источником более, чем 10% калорий. При этом, более безопасной дозой для здоровья является 5% сахара от общего числа калорий, поступающих в организм за сутки.
Для среднестатистического человека норма составляет 50 грамм сахара в день. Стоит отметить, что речь идёт не только о сахаре в чистом виде, но и о тех сахарах, которые содержатся в продуктах питания. Особо сильной концентрация сахара является в сиропах и мёде.
Нормы употребления сахара со стороны ВОЗ публикуются впервые за 10 лет. Экспертное сообщество разделилось в своих оценках данного материала. Некоторые эксперты полагают, что всеобщая тенденция в сторону ожирения, которая наблюдается в развитых странах, должна побудить ВОЗ снизить нормы с 10% до 5%, дабы не создавать благоприятного фона для развития проблем с лишним весом у населения западных стран. В то же время, большую роль играют не только экономические, но и климатические условия.
Так для стран с жарким климатом употребление сахаров не столь необходимо, как для государств, находящихся в более суровых климатических условиях. Ввиду этого, часть экспертного сообщества рекомендует несколько увеличить нормы употребления сахара для северных стран, доведя их до 11-15%.
Непонимание вызывает и периодичность публикаций, содержащих изменения норм потребления сахара. Эксперты недоумевают, почему у Всемирной Организации Здравоохранения ушло около десяти лет для того, чтобы пересмотреть данные нормы.
Сахар как продукт питания не несёт угрозы для здоровья. Однако, бесконтрольное его употребление в различных продуктах питания способствует развитию как ожирения, так и диабета. Кроме того, сахар опасен для зубов и, при нерациональном потреблении, вызывает кариес. Неправильное питание, употребление продуктов, содержащих растворённый сахар, которые не позволяют насытиться, а лишь разжигают аппетит, способствуют развитию целого ряда проблем со здоровьем.
Источник: ( 1 Голос )
|
Додати коментар
