Здоровое питание

Эксперты раскрыли, чем опасен кофе со сладостями

22.04.2019 Печать E-mail
кофе
 
У кофе был обнаружен удивительный эффект. Выяснилось, что кофеин может повышать тягу к сладостям. Ученые не советуют сочетать кофе со сладкими продуктами.
 
Если на завтрак к чашке ароматного кофе вы выбираете сладкий рогалик или булочку, лучше впредь этого не делать. Исследователями из Университета Корнелла было  обнаружено, что привычка сочетать кофеин и сладости способствует усилению тяги к сладкому вкусу, побуждающей съедать больше сахаросодержащей пищи.
 
Ученые заявили: кофеин притупляет ощущение вкуса, делая сладкие продукты питания и напитки для людей менее сладкими. Данную способность главного компонента кофе они связывают с тем, что он является сильным антагонистом рецепторов аденозина, способствующих расслаблению и сонливости.
 
Подавляя эти рецепторы, кофеин способствует росту энергичности, что мешает ощущать вкус сладостей, которые также содействуют увеличению энергии, отмечают исследователи.
 
Доводы ученых были опубликованы в издании Journal of Food Science. Специалисты советуют не сочетать кофе с пончиками, сладкой выпечкой и другими сахаросодержащими продуктами. По их словам, свойство кофе ослаблять восприятие сладкого вкуса может приводить к тому, что потребность в сладких продуктах и их употребление начнут возрастать.

( 2 Голосов )
 
 
Загрузка...
 
Новости