Здоровое питание

Эксперты раскрыли новые факты об опасности красного мяса

28.03.2019 Печать E-mail
мясо
 
Даже если употреблять красное мясо в небольшом количестве, вероятность ранней смерти увеличивается. Речь идет о красном мясе и продуктах из обработанного мяса.
 
О том, что красное мясо небезопасно для жизни даже в небольшом количестве, заявили американские ученые из Университета Лома Линда - Адвентистского института в Южной Калифорнии.
 
В течение 11 лет эти специалисты собирали сведения о 96 000 человек, адвентистов седьмого дня. Главными факторами, интересовавшими специалистов, были рацион, сопутствующие болезни и смертность у обследованных.
 
Для адвентистов седьмого дня характерен вегетарианский тип питания, примерно 50% из них придерживаются рациона, не содержащего мяса. Употребляющие мясо едят его в небольшом количестве – в среднем не более 50 граммов в день.
 
Таким образом ученые могли наблюдать разницу в состоянии здоровья людей с низким уровнем употребления красного и переработанного мяса и людей с нулевым потреблением.
 
В итоге авторы проекта резюмировали, что даже небольшое количество регулярно потребляемого мяса и колбас коррелировало с более высоким риском умереть раньше времени.
По словам специалистов, это «связано с более высоким риском общей смертности и особенно – смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний».
Ученые рекомендуют предпочитать красному белое мясо птицы и рыбу.

( 1 Голос )
 
 
Загрузка...
 
Новости