Здоровое питание

Свити - полезные свойства экзотического фрукта

03.01.2019 Печать E-mail
свити
 
Свити был выведен израильскими селекционерами всего лишь четверть столетия назад. Для этого скрестили помело и белый грейпфрут.
 
У ученых была цель – сделать грейпфрут намного слаще, и они добились своей цели, сладкий грейпфрут даже назвали помелитом, за неимоверную схожесть с помело. В США свити, благодаря своей сладости, быстро завоевал популярность, которая принесла ему новое название – оробланко – белое золото. 
 
Свити – крупный цитрусовый, гораздо крупнее мандарина и грейпфрута с зеленой или желтой толстой кожурой и мандариновым запахом. При покупке свити выбирайте плоды потяжелее, гладкие и блестящие. Единсвенный минус – это большая часть отходов, составляющая 50% плода. Но. тем не менее, это не вредит популярности молодого гибрида – европейцы активно выращивают свити на побережьях Средиземноморья. 
 
Полезные свойства 
 
Полезностей и целебностей в нем так же много, как и в грейпфруте. Антиоксиданты, витамин С, клетчатка – все эти компоненты благотворно влияют на организм, тонизируют и омолаживают клетки, уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Едят свити, разрезав пополам. 100 г мякоти свити содержит 50-60 кКал, для тех кто собрался похудеть-свити незаменимый продукт. 
 
Свити в кулинарии
 
Из кожуры готовят цукаты, а мякоть добавляют в салаты и десерты. И если в каком-то кулинарном шедевре вам захочется заменить нотки грейпфрутовой горчинки на более сладкие – выбирайте свити – обязательно понравится!

( 1 Голос )
 
 
Загрузка...
 
Новости