| Здорове харчування |
Почему японцы много едят и не страдают ожирением |
Понеділок, 13 серпня 2018 |
 |
 |
Исследователь-диетолог Государственного института здоровья и питания Японии Хидэми Такимото дала интервью, в котором коснулась главных причин поразительного здоровья и стройности японской нации.
Все, кто бывал в Японии, отмечают: люди там любят поесть и в заведениях общепита того же Токио типично наблюдать картину употребления еды в больших количествах. Почему же среди японцев практически нет толстых?
По мнению Хидэми Такимото, можно выделить несколько факторов, объясняющих, почему жителям Японии ожирение не грозит даже в перспективе (по крайней мере, в ближайшей). Один из таких секретов кроется в отношении японцев к жирной еде.
«Хотя со времени недоедания сразу после Второй мировой войны быстро возросло потребление продуктов питания, отличительная особенность японцев оказалась в том, что среди них не увеличилось потребление жира», - заявила Хидэми Такимото.
Также, по словам Такимото, в Японии статистически стали употреблять меньше соли. Как следствием, среди японцев сократилось число страдающих высоким кровяным давлением.
Третий фактор по мнению ученого в том, что среди городских жителей в Японии мало автомобилистов. Они больше ходят пешком и передвигаются на общественном транспорте, что наделает их большим объемом физической нагрузки.
В общем, тревожных тенденций к ожирению в национальных масштабах в Японии не прослеживается. Тем не менее, привычки в питании японцев изменяются. Здесь стали больше употреблять фастфуд и мясной пищи. Закономерным по мнению эксперта образом на первом месте по заболеваемости среди современных японцев стоят онкологические недуги, смертность от которых постоянно увеличивается. ( 0 Голосів )
|
Додати коментар
