| Здорове харчування |
Какие овощи и фрукты защищают от диабета? |
Середа, 15 червня 2016 |
 |
 |
Для того чтобы снизить риск развития диабета, откажитесь от любимых стейков в пользу греческого салата. Растительная диета снижает опасность болезни на треть.
Ученые из Гарвардского университета США установили в ходе исследования с участием 200 тысяч человек, что растительная диета сокращает риск диабета на 34%. Это диета длительное время являлась моделью здорового питания для защиты сердца. И вот теперь ученые выяснили, что она также защищает человека от диабета второго типа.
Наблюдения показали, что употребляющие значительное количество цельнозерновых, фруктов, овощей, орехов и бобов, а также минимум мяса люди на 34% реже сталкиваются с диабетом второго типа. Уже давно известно, что у вегетарианского питания имеется значительное количество преимуществ для здоровья. Однако это исследование подчеркнуло важность разницы между здоровыми и нездоровыми версиями растительных продуктов. К примеру, зерна необходимо употреблять в цельном, но не в переработанном виде.
Наблюдения показали, что люди, которые выбирали менее полезные разновидности вегетарианской диеты, включая переработанные зёрна, картошку и сладкие напитки, на 16% чаще сталкивались с диабетом второго типа. Растительная диета с низким количеством продуктов животного происхождения сокращала риск диабетана 20%, этот показатель вырастал до 34% при самой здоровой ее разновидности.
По мнению экспертов, данный эффект достигается за счет высокого уровня волокон, антиоксидантов, ненасыщенных жирных кислот и микронутриентов вроде магния, который содержится в полезных растительных продуктах. Они также помогают увеличить показатели здоровых бактерий в кишечнике.
Напомним, что исследование испанских ученых из университетов Барселоны, Валенсии, Малаги и Наварры, проведенное в 2013 году, показало, что средиземноморская диета также защищает от сердечно-сосудистых болезней и инсультов.
Источник: ( 3 Голосів )
|
Додати коментар
