| Здорове харчування |
Врачи рассказали, чем полезно употребление рыбы |
Четвер, 24 березня 2016 |
 |
 |
Рыбные блюда достаточно полезны для человеческого здоровья. Мясо рыбы содержит большое количество белков, благодаря чему при её употреблении активизируется трудоспособность и защитные силы организма человека.
В пресноводных и океанических видах рыбы присутствуют незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму. Рыбий жир, содержащийся в разных концентрациях в различных видах рыбы, обеспечивает человека полиненасыщенными жирными кислотами.
У большинства сортов питательный и легко усваиваемый жир, в котором содержатся полезные микроэлементы и витамины, концентрируется в печени. В условиях города не всегда есть возможность приобрести качественную рыбу.
В рыбных блюдах присутствует достаточное количество микроэлементов, представленных фосфором, натрием, магнием, калием, кальцием, серой и хлором, а также незначительное количество железа, марганца, меди, цинка, кобальта, йода, брома и фтора. При недостатке фосфора человек подвержен быстрой утомляемости, вялости, а также большей восприимчивости к различным болезням. Этот микроэлемент также необходим для формирования зубов и костей.
Положительное влияние рыбы на сердечно-сосудистую систему обеспечивают свойства жирных омега-3 кислот, которые улучшают венозный и артериальный кровоток. Благодаря этому предупреждается развитие ишемических заболеваний сердца. Эти кислоты также контролируют связь между клетками головного мозга, в результате чего человеку легче усваивать новую информацию, а также избегать возникновение депрессивных состояний.
Рыба является источником витамина D, благодаря которому происходит развитие и укрепление костей. Употребление рыбы во время беременности улучшает состояние нервной системы матери и обеспечивает формирование нервной системы будущего ребёнка.
При употреблении рыбных блюд происходит улучшение общего метаболизма, состояния кожных покровов и волос, укрепление иммунной системы, снижение риска развития онкологической патологии и сахарного диабета.
Источник: ( 6 Голосів )
|
Додати коментар
