Здоровое питание

Возможно ли здоровое питание без мяса - ответы врачей

27.02.2016 Печать E-mail
 
мясо, питание
 
Вегетарианство находит все больше поклонников. Этот способ питания выбирают люди, которые предпочитают здоровый образ жизни, или те, кто хочет похудеть. Многие женщины отказываются от мяса ради красивой фигуры.
 
Действительно, у вегетарианства есть свои преимущества. Растительная пища, богатая витаминами, полезна для профилактики гипертонии, заболеваний сердца, сосудов и почек. Любой специализированный интернет магазин продуктов предложит потребителям широкий выбор вегетарианских блюд с доставкой на дом.
 
Но отказ от мяса не всегда целесообразен и оправдан. Для нормального функционирования организма, профилактики многих патологий необходимо постоянно поддерживать нормальный уровень белка. Далеко не все продукты растительного происхождения содержат его в достаточном количестве.
 
Диетологи, пропагандирующие здоровое питание, настаивают на необходимости сбалансированного рациона. Они считают, что полностью исключать из него мясо нельзя. Особенно, если это касается детей и беременных женщин. В мясе и яйцах содержится большое количество витамина В12, необходимого для нормального развития плода.
 
мясо, питание
 
Для постоянного энергетического обмена человеческий организм нуждается в карнитине. Этот компонент необходим спортсменам и людям, подверженным серьезным физическим нагрузкам. Стабилизация веса при дефиците карнитина невозможна, так как процесс переработки жиров замедляется. Достаточно купить свинину или другое мясо и употребить его в пищу, чтобы объем карнитина повысился.
 
В мясных продуктах содержатся и аминокислоты, необходимые для клеток и тканей организма. Поэтому мясо и считается важной частью здорового питания. А «здоровое» априори исключает вред для человека. Главное правильно подобрать количество мясных продуктов.
 
В жирных сортах есть много полезных, но хватает и вредных веществ. В частности, холестерина. Поэтому принимать его в пищу желательно небольшими порциями в вареном, запеченном виде или приготовленными на пару. Хорошо усваивается и быстро переваривается и рубленое мясо. Поэтому диетологи рекомендуют своим пациентам блюда из фарша.
 
А вот от мясных сосисок, колбасы, консервов и других полуфабрикатов лучше вообще отказаться. Используемые в процессе их производства добавки, красители и ароматизаторы наносят серьезный вред здоровью. Ведь перечисленные компоненты мощные канцерогены.

( 3 Голосов )
 
Loading...
 
Новости