 Раздельное питание - одна из самых противоречивых систем здорового питания. Пользу или вред несет в себе употребление совместимых продуктов?
Чего больше в теории раздельного питания - преимуществ или недостатков? Однозначных ответов на эти вопросы диетологи не дали до сих пор, но мы подготовили обзор позитивных и негоативных качеств этой диеты.
Преимущества теории раздельного питания:
-
Сторонники раздельного питания полагают, что при попадании в желудок несовместимых продуктов, процесс их переваривания затрудняется. Для расщепления углеводов и белков необходимы диаметрально противоположные условия: для углеводов — щелочная среда, а для белков – кислая. Если употреблять пищу богатую и белками, и углеводами, то одни продукты усваиваются лучше, другие – хуже. Тогда как, совместимые продукты не задерживаются в пищеварительном тракте и не провоцируют процессы гниения и брожения. Результатом становится уменьшение интоксикации организма и отложений жира, отсутствие запоров и других заболеваний.
-
Отлично сбрасывается вес. Именно поэтому теория получила такое широкое распространение. Достижения такого метода похудения, обычно, бывают достаточно стойкими. Но необходимо придерживаться его стабильно.
-
Систематизируется режим питания. Ведь, следуя этой теории, принимать пищу нужно с промежутком в два часа.
-
Неоспоримую пользу раздельное питание приносит при заболеваниях и расстройствах желудочно-кишечного тракта.
-
Благодаря улучшению пищеварения и избавлению организма от шлаков заметно улучшается самочувствие.
Недостатки теории раздельного питания:
-
История культуры человечества и кухни всех народов мира доказывают то, что наши предки питались всевозможной, смешанной пищей. Значит, раздельное питание является не натуральным процессом, а лишь искусственной теорией. Желудочно-кишечный тракт запрограммирован переваривать разнообразную пищу. Если длительное время лишать его должной нагрузки, он может начать лениться и утратить свою многофункциональность.
-
Улучшение самочувствия наблюдается лишь, если соблюдаются и другие рекомендации системы: не есть после 20 часов; не ходить в магазин за продуктами голодным; постоянно уменьшать размер порций; избегать пересола; не посещать точек быстрого питания; употреблять фрукты, овощи, злаки, отруби, нежирные продукты; активно отдыхать на природе; заниматься спортом и др.
-
Жесткое соблюдение принципов раздельного питания в повседневных условиях является очень сложным и неудобным делом. К примеру, в России во многих северных районах зимой довольно трудно употребить необходимое количество фруктов, овощей и зелени.
-
Следование новому режиму питания сопровождаются постоянным чувством голода, что в итоге может обернуться неуправляемым обжорством.
-
Раздельное питание по многим пунктам противоречит сложившимся привычкам и традициям, отказ от которых может разучить человека получать наслаждение от пищи.
-
В природе не существует на 100% однородных продуктов. Все продукты содержат то или иное количество и жиров, и белков, и углеводов.
|
