Диета доктора Ковалькова

Автор данной диеты – врач-диетолог Алексей Ковальков, который стал частым гостем на различных ток-шоу, посвящённых похудению и борьбе с лишним весом. Клиника доктора Ковалькова как раз занимается проблемами коррекции веса.

Сам доктор, помогая людям бороться с избыточным весом уже более 10 лет, разработал собственную методику похудения.

 То, что называют в интернете «диетой доктора Ковалькова» на самом деле многоэтапная и долгосрочная система питания, основанная на его личном и врачебном опыте. Поэтому данная система заслуживает вашего внимания. Отзывы о диете доктора Ковалькова хорошие, впрочем, это не удивительно, так как программа питания разработана врачом-диетологом, который как никто другой знает основы и тонкости правильного питания и обмена веществ, а также механизмы действия разных видов пищи на организм.

Система питания доктора Ковалькова состоит из 4 этапов. Диета относится к разновидности низкокалорийных. В ней уменьшается общая калорийность суточного питания и создаются благоприятные для усвоения комбинации продуктов.

Первый этап – подготовительный На этом этапе продолжительностью 2-3 недели можно похудеть в среднем на 5-6 кг.Этап направлен на коррекцию пристрастий в питании и наблюдение за результатами (насколько быстро или медленно идёт похудение, если ограничить продукты высокой калорийности, «быстрые» углеводы). На подготовительном этапе требуется исключить: - Продукты, проходившие промышленную очистку (например, белый шлифованный рис); - Картофель и кукурузу; - Алкогольные напитки (в первую очередь – пиво), немного сухого вина разрешается; - Сладкое (конфеты, мороженое, сладкие газированные напитки, выпечку, шоколад). В меню на подготовительном этапе рекомендуется сделать упор на обильное питьё (2 литра питьевой воды в день), зерновые и бобовые, фрукты и овощи.

Второй этап Рекомендуется выпивать по 10 стаканов воды в день, что стимулирует работу кишечника, выводит из него шлаки и токсины. Суть этапа: На этот период животные белки (кроме белков молока и яиц) временно заменяются растительными, а с помощью питья проводится очищение кишечника. Вот один из примеров питания на втором этапе: предлагается употреблять на завтрак молочные продукты (нежирный йогурт), отруби, а также питательные источники витаминов и минералов – орехи. В обед – овощные салаты, заправленные растительным маслом, на ужин – 2 яйца.  В качестве перекусов следует употреблять яблоки от 1 до 3 за раз. Перекусывать фруктами желательно через полчаса после еды, или за столько же времени до приёма пищи. Также помимо воды разрешается выпивать 3 чашки зелёного чая в день. Первые этапы диеты доктора Ковалькова, когда приходится от многого отказаться и ограничить себя даже в мясных и рыбных блюдах, являются очень сложными морально. Могут быть перепады настроения, тревожность и повышенная раздражительность. Поэтому не забывайте о витаминных и минеральных комплексах. Также полезно употреблять фрукты и ягоды как можно регулярнее на этом этапе. Такие продукты не только улучшат настроение, но и насытят организм витаминами.

Третий этап Меню третьего этапа диеты включает всё те же фрукты и овощи, а также рыбу, курицу и нежирные молочные продукты. Суть этапа: в диету после стабилизации веса возвращается животный белок. Например: Завтрак: йогурт без добавок и сахара, малой жирности (200 мл), орехи и отруби. Обед: курица или рыба (200-300 г), нежирный творог, свежие овощи. Ужин: снова свежие овощи в салате с растительным маслом, можно варёные яйца. В качестве перекусов можно съесть за день около 700 г любых фруктов. 

Четвёртый этап Он посвящён закреплению результата. В течение данного этапа действуют три важных правила, которые после окончания диеты можно оставить в качестве полезных привычек: - Мучное, сахар, белый рис и картофель – запрещены. После окончания диеты, если вы не страдали слишком большим избытком веса, можно превратить этот тотальный запрет просто в строгое ограничение. - После 18 часов вечера следует избегать сложных углеводов (в том числе и клетчатки). Лучше обратить внимание на белки, (например, яйца). - Избегайте смешивания в одном блюде или в одном приёме пищи жиров и углеводов (особенно «быстрых»). Не обязательно строго следовать принципу раздельного питания постоянно, но если у вас есть выбор, то лучше заедайте котлету не хлебом (это быстрые углеводы), а овощами. Суточная доза жиров должна составлять не больше 50-60 г за день. Предупреждения: - Сам доктор Ковальков предупреждает, что заниматься похудением самостоятельно можно только при отсутствии у вас серьёзных хронических болезней. Если же есть проблемы с эндокринной системой, тяжёлые болезни почек и печени, лучше проходить все этапы диеты под наблюдением врача диетолога, а при необходимости – и эндокринолога. - Нужно стараться, чтобы каждый день в организм поступало достаточно витаминов и минералов, как со свежими фруктами и ягодами, так и с поливитаминными комплексами. Это важно, так как дефицит некоторых элементов может ухудшить самочувствие, настроение и затруднить процесс похудения. - Нельзя игнорировать регулярную физическую активность, она поможет быстрее избавляться от жировых отложений, поддержит вас в тонусе и «отшлифует» контуры фигуры. - Соль рекомендуется ограничить до 6 г в день. - В интернете широко тиражируется информация о диете доктора Ковалькова, поэтому можно встретить и ошибки в рекомендациях.

Если хочется узнать о системе питания подробнее, лучше обратиться к первоисточнику и прочесть книгу самого автора диеты “Как похудеть. Стратегия победы над весом». Эти общие диетические рекомендации являются правильными и продуманными, но не стоит забывать, что причины набора веса индивидуальны. Поэтому, если у вас большой избыток веса – то лучше обратиться к врачу и разработать индивидуальную диету (можно взять за основу и программу питания доктора Ковалькова), которой вы будете следовать под контролем врача. Если избыток массы тела у вас небольшой, то такая система питания может помочь прийти в форму, выработать новые пищевые привычки и бросить вредные пристрастия в еде. Источник: FoodLover.Ru

Женский журнал о красоте и здоровье