Эксперты рассказали, как питаться на низкоуглеводной диете

 

 

Как советуют врачи, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, тогда должны исключить ряд специфических продуктов, употребление которых при этой системе питания не рекомендуется.

Например, продукты, содержащие белую муку и/или сахар (включая мед). В этой диете крупы и хлеб ограничены, хотя люди, которые не страдают избыточным весом или сахарным диабетом, могут употреблять небольшое количество зерновых продуктов.

 

Высоким содержанием углеводов отличаются крахмал и сахар, а также продукты питания, изготовленные с добавлением муки, крупы, сахара, и овощи (злаковые), имеющие в своем составе крахмал, в частности картофель, кукуруза. При низкоуглеводной диете можно употреблять мясо, рыбу, птицу, сыр, сливки, сливочное масло и яйца, учитывая некоторые рекомендации диетологов по их приготовлению. Для этой системы питания характерны зеленые листовые овощи с низким содержанием крахмала: шпинат, зелень горчицы, капуста, в том числе брюссельская и цветная, зеленая фасоль, брокколи, листья салата и прочие. Также рекомендуется съедать ограниченное количество соевых продуктов.

 

В данной диете большинство фруктов ограничено, к тому же если они способствуют увеличению веса. Рекомендуются к употреблению авокадо, клубника и грейпфрут. В общем, все продукты низкоуглеводного меню должны быть в небольших количествах, с низким содержанием сахара, белой муки и круп. 

 

Важную часть нашего рациона составляют пищевые волокна, поэтому необходимо учитывать данный элемент и в низкоуглеводной диете. Также рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием жира, в частности оливковое масло, кокосовое масло, сливочное масло, сало, рыбий жир, арахисовое масло, льняное масло. 

 

Кроме того, есть ряд диетических продуктов питания, которые можно выбирать в зависимости от преследуемой вами цели, к примеру, желаемого объема потери веса. Эти диетические продукты помогут вам придерживаться строгой диеты, но и обеспечат необходимое количество полезных веществ для поддержания вашего здоровья.