Диеты

Гипоаллергенная диета для детей

29.09.2013 Печать E-mail
гиполергенная диетаВсе родители заботятся о здоровье своих детей, которых стараются кормить исключительно полезными продуктами. Это вполне объяснимо и логично. Диета для ребенка, который страдает аллергией, должна быть выдержанной и продуманной. К тому же она обязана отвечать определенным требованиям: содержать минимум тех продуктов, которые обладают потенциальной сенсибилизирующей активностью; соответствовать по соотношению ингредиентов и калорийности в зависимости от возраста; давать десенсибилизирующий эффект.
 
Если рацион построен в соответствии с теми принципами, которые изложены выше, то она обозначается как неспецифическая диета.
 
Сенсибилизирующая активность
 
В соответствие с пищевой ценностью и значимостью в рационе аллергены разделяются на 2 группы:
 
  • К этой категории относятся те продукты, что легко можно исключить из рациона ребенка, особенно если у него аллергический диатез. К ним относятся: шоколад, цитрусовые, какао, дыня, гранаты, земляника, черная смородина, орехи, мед, грибы и рыба.
  • Ко второй категории относятся те продукты, которые не стоит исключать из рациона своего ребенка, страдающего подобными заболеваниями. Но при условии, если отсутствует индивидуальная непереносимость. К этим продуктам можно отнести куриные яйца и молоко, поскольку их труднее всего заменить.
Рекомендации
 
Гипоаллергенная диета для детей включает в себя немало различных нюансов. Можно отметить, что аллергены 2-й группы включают в гипоаллергенную диету в пару раз меньше в сравнении с возрастными нормами. Чтобы снизить их антигенную активность необходимо тщательно обрабатывать – кипятить не меньше десяти минут. Также гипоаллергенная диета для детей рекомендует длительное время отваривать куриные яйца и тщательно составлять меню. Причем рецепты выбираются таким образом, чтобы исключить возможные источники аллергии.
 
Гипоаллергенная диета при дерматите
 
Сразу стоит оговориться, что дерматит является болезнью кожи, которая вызвана разнообразными как внешними, так и внутренними факторами. При этом диета исключает целый ряд продуктов.
 
Себорейный дерматит
 
Это заболевание характерно для подростков. Провоцирующие факторы: гайморит, тонзиллит, заболевания ЖКТ и ангина. Появляется изначально в виде перхоти и переходит на кожу. В результате этого происходят клеточные изменения.
 
При этом виде дерматита не стоит употреблять:
  • алкоголь;
  • копченое;
  • острое;
  • фаст-фуд;
  • чипсы;
  • сухарики.
Ограничивают потребление хлебобулочных изделий и сахара.
 
Разрешается:
  • кисломолочные продукты;
  • вода;
  • сок;
  • фрукты;
  • овощи;
  • морские водоросли;
  • рыба;
  • курица;
  • нежирное мясо.
Аллергический дерматит 
 
Заболевание, которое вызвано генетикой и возникает в детстве у ребенка.
 
При этом виде дерматита не стоит употреблять:
  • рыбу;
  • икру;
  • молоко;
  • какао-бобы;
  • сою;
  • свеклу, грибы, морковь и помидоры;
  • яйца.
Ограничивают потребление индейки, баранины, картофеля, гречки, абрикосов, клюквы и персиков.
 
Разрешается:
  • кабачки, редьку, тыкву;
  • говядину, курицу, потрошки;
  • яблоки, груши, черешню, арбуз и смородину;
  • кисломолочные продукты и молоко;
  • рис, перловку, овсянку и манку.
Периоральный дерматит
 
Высыпания вокруг глаз, рта и на щеках. Болезнью страдают чаще всего дети. Возникает он из-за снижения иммунной защиты.
 
Нужно исключить: сладкое, острое, копченое, жареное и жирное мясо.
 
Атопический дерматит
 
Нужно исключить продукты:
  • бобы;
  • яйца;
  • картофель;
  • рыбу;
  • молоко;
  • пшеницу.
Порой детей вырабатывается аллергия именно на коровье молоко, а потому его исключают из рациона. Козье молоко, правда, усваивается организмом нормально.
 
Гипоаллергенная диета для кормящих мам
 
Современные мамы являются весьма «продвинутыми» во многих вопросах. Это касается и темы питания. Порой даже могут дать фору диетологам или врачам педиатрам. Они соблюдают особые правила.
 
Что можно?
 
Рацион кормящей мамы должен быть насыщенным и разнообразным, поскольку малышу должны поступать витамины и вещества.
 
Стоит менять продукты и не использовать долго одно меню. Фрукты надо покупать только такие, которые произрастают в регионе проживания. Ни к чему морская экзотика.
 
Исключаем:
  • морепродукты;
  • жирное мясо;
  • мед;
  • цельное коровье молоко;
  • цитрусовые;
  • овощи и фрукты оранжевого и красного цвета;
  • экзотические фрукты;
  • какао, кофе, шоколад;
  • газированные напитки;
  • консервацию;
  • копчености;
  • редьку, редис, хрен и горох;
  • грибы;
  • яйца.
Разрешается: крупы (рисовая, гречневая, овсяная, кукурузная); кисломолочные продукты: кефир, творог, ацидофилин, а также йогурты и твердые сорта сыра;
супы: крупяные или вегетарианские; нежирное мясо; рыбу: хек, треска, судак. масло растительное; хлеб пшеничный.
Источник: vselady.ru

( 1 Голос )
 
Loading...
 
Новости