Детское питание: как приготовить полезную пищу

Детское питание сегодня уже невозможно представить без пиццы, ведь это блюдо едят практически везде: в кино, в рекламе и в кафе. Лучше всего приготовить пиццу дома. Но зачастую при приготовлении домашней пиццы, мы не разбираемся какое количество жира в сыре, которое доходит до 30 и более процентов. Конечно, в идеале сыр должен быть не более 9 процентов жирности, а тесто можно сделать самим. Иногда лучше взять обычный лаваш и добавить к нему все добавки для пиццы (овощи, сыр и томатный соус). Кстати, соус лучше приготовить самим из свежих томатов.

 

Как приготовить полезное картофельное пюре:

 

Классическое картофельное пюре содержит масло и молоко, иногда для более насыщенного вкуса добавляются сливки. Любой ребенок обожает картофельное пюре, но зачем его пичкать транс-жирами? Лучше всего исключить неполезное сливочное масло и добавить оливковое масло. Если 1/3 часть картофельного пюре заменить пюре из цветной капусты, то вы получите блюдо с полезными для ребенка пищевыми волокнами.

 

Как приготовить полезные чипсы:

 

Чипсы обычно готовятся в глубоком масле, что жутко неполезно. Но есть возможность порадовать детей цветными чипсами, запеченными в печке. Для этого можно взять картофель и батат (сладкий картофель) и разрезать на полоски, перемешать с рапсовым маслом и небольшим количеством соли, запечь в духовке при высокой температуре. Учитывайте, что батат приготовится быстрее, чем картофель.

 

Как приготовить более полезный шоколадный торт:

 

Конечно, шоколадный торт самый любимый детский десерт и вряд ли можно назвать его полезным блюдом. Но если заменить сливочное масло и сливки, которые содержат транс-жиры рапсовым маслом, торт получится гораздо полезнее. 200 г сливочного масла можно заменить одним стаканом рапсового масла.