| Здорове харчування |
Польза сои для женщин научно подтвердилась |
Четвер, 09 серпня 2018 |
 |
 |
Американские исследователи пришли к заключению о том, что рацион с высоким содержанием сои очень полезен женщинам в возрасте тем, что помогает сделать их кости крепче. Результаты этой работы опубликовал журнал Bone Reports.
Специалисты Университета Миссури провели эксперимент с крысами, которые отличались малоподвижностью и слабыми костями. Подобные признаки - снижение физической активности и прочности костей - сопутствуют женской менопаузе.
Среди подопытных мышей были особи с удаленными яичниками и особи с сохраненными яичниками. Но независимо от наличия этого органа добавка в рацион сои сделала кости животных крепче. Кроме того, у этих животных ускорился обмен веществ, чего не произошло в контрольной группе мышей, питавшейся обычным кормом без добавления сои.
Апеллируя к результатам эксперимента, ученые порекомендовали женщина в период наступления менопаузы обязательно включать в свое питание сою и продукты из нее, в частности, тофу или соевое молоко, в которых содержатся соевые белки.
«Наше исследование показывает, что женщины любого возраста могут улучшить здоровье своих костей и метаболизм, если начнут есть больше сои», - резюмировала в итоге ведущий автор научного проекта профессор Памела Хинтон. ( 0 Голосів )
|
Додати коментар
