Рецепт салата "Грибное лукошко" для праздничного стола

Иногда очень хочется побаловать семью не только вкусным блюдом, но и красивым. Рецепт этого салата, конечно трудоемок в плане времени приготовления, но когда он порадует всех своим необыкновенным внешним видом и вкусом, вы позабудете о потраченном времени. Салат "Грибное лукошко" придется по вкусу и на праздничном столе, т.к. прекрасно сочетается со многими вторыми блюдами.

 

Продукты по рецепту салата "Грибное лукошко":

 

Салат "Грибное лукошко", рецепт приготовления:

 

Какое количество репчатого лука добавить в салат – решать только вам. Кто-то любит лук – тогда побольше, кто-то нет – соответственно поменьше. Итак, заранее маринуем лук, для этого нарезаем его помельче и заливаем маринадом (маринад состоит из смеси яблочного уксуса, соли, сахара и чуть-чуть воды).

 

Блюдо для салата лучше всего выбирать с высокими краями, т.е. глубокое, ведь салат у нас должен получиться в форме лукошка. Итак, края блюда чуть смазываем растительным маслом и присыпаем мелко-нарезанным укропом.

 

На дно выкладываем шляпками вниз маринованные шампиньоны, которые сверху посыпаем частью маринованного лука.

 

Картофель отдельно отвариваем в мундирах, очищаем и трем на крупной терке. Половина картофеля и будет нашим следующим слоем, поверх маринованного лука. И сверху немного смазываем майонезом.

 

Мякоть свинины или говядины отвариваем до готовности, остужаем и мелко нарезаем – укладываем слоем.

 

Сверху мяса выкладываем слой мелко нарезанных или натертых огурцов.

 

Вновь создаем слой из маринованного лука и картофеля, и смазываем майонезом.

 

Следующий слой выкладываем из моркови по-корейски, а сверху нее натертый на терке твердого сорта сыр. Верх вновь смазываем майонезом.

 

Салат Грибное лукошко, вернее рецепт приготовления готов, однако его нужно поставить в холодильник (лучше всего на всю ночь), чтобы он полностью пропитался.

 

А утром достаем из холодильника, сверху накрываем блюдом и переворачиваем салат на него, таким образом, мы получаем самое настоящее "Грибное лукошко"! Источник: kulinarochki.ru

 

Журнал женского здоровья LadyHealth