Готовим самый вкусный зимний суп

Ингредиенты: морковь - 3 шт., яблоко "Голден" - 4 шт., бекон - 80 - 90 гр., лук репчатый - 2 шт., куриное яйцо - 2 шт., картофель - 3 шт., куриный бульон - 1,5 литра., сухарики, соль, уксус, оливковое или же растительное масло. 

Яйца варим в воде с капелькой уксуса и щепоткой соли в течение 12-и минут. Затем охлаждаем, очищаем и нарезаем колечками. 

Нарезаем мелко яблоко, морковь и лук. Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками. томим морковь и лук и трех ложках масла. Затем добавляем картофель и яблоко к моркови с луком и томим ещё порядка пяти минут. Добавляем бульон.

Готовим до готовности овощей (приблизительно 20 - 25 минут) на небольшом огне при накрытой крышке. После все измельчаем при помощи блендера. Кремообразное блюдо солим по вкусу. 

Данный суп подается с беконом, вареными яйцами и сухариками. При желании можно украсить зеленью.

Ирина Трутенко специально для  LadyHealth.com.ua