Здорове харчування |
Эксперты назвали новую норму употребления соли |
Четвер, 07 березня 2019 |
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, норма потребляемой за день соли не должна превышать 5 граммов. В новом докладе Национальной академии наук США говорится о том, что ориентироваться на данную цифру неправильно, этот нормативный порог должен быть уменьшен.
По мнению американских исследователей, верхним порогом нормы употребляемой соли должны быть 2,3 грамма в день.
Современные люди едят много соли, и рекомендуемую ВОЗ норму в 5 граммов соли на практике многие преодолевают, даже не замечая того. Но, судя по новому докладу, даже употребляя пресловутую норму в 5 граммов соли, люди рискуют сильно навредить себе – данное количество ученые оценивают как токсичное для организма. То есть при этом, по их словам, «наносится немедленный и непосредственный ущерб здоровью». Говоря об ущербе, ученые подразумевают повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний и роста артериального давления, увеличение нагрузки на головной мозг и почки.
По мнению авторов доклада, норма потребления соли должна быть пересмотрена и уменьшена - ее верхний порог не должен превышать в 2,3 грамма в сутки, а в среднем количество поедаемой за день соли должно быть еще более низким. 2,3 грамма, отмечают эксперты, - порог токсичности.
( 3 Голосів )
|