Врачи раскрыли, какие продукты вредят мозгу

 

Исследователи из Гарварда нашли очередное доказательство того, что потребление насыщенных жиров и содержащих их продуктов должно быть крайне умеренным.

Ученые пришли к заключению, что люди, которые ежедневно употребляют сыр, мясо, пирожные или торты, в большей мере подвержены сердечным приступам, слабоумию и раннему уходу из жизни.

 

Специалисты из Гарвардской школы общественного здравоохранения проанализировали анамнезы 120 000 взрослых пациентов и выявили корреляцию между потреблением насыщенных жиров и высоким риском преждевременной смерти. Исследователи установили, что самые активные потребители пищи, содержащей насыщенные жиры, имели на 8% больше шансов умереть. К такой пище ученые относят, прежде всего, сливочное масло, сливки, сыр, красное мясо, а также разную выпечку - печенье, торты и пироги.

 

В последнее время тема употребления жиров приобрела особую актуальность. То же сливочное масло нередко объявляется полезным для здоровья человека. Медики из Гарварда отмечают, что одно из недавних исследований показало: 1 столовая ложка сливочного масла в день не оказывает никакого влияния на риск смерти, болезней сердца и инсульта.

 

 

Эти ученые видят непосредственное влияния жира на уровень холестерина в крови и на риск образования бляшек в артериях, вызывающих сердечные приступы и инсульты.

 

«Мы обнаружили, что замена насыщенных жиров полиненасыщенными жирами в виде рыбы, орехов и семечек, снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера», - сообщили гарвардские специалисты.

 

Источник: medikforum.ru