Здоровье

С возрастом люди хуже ощущают запах еды - исследование

28.04.2016 Печать E-mail
запах, еда
 
Старость приносит с собой множество проблем со здоровьем, включая потерю зрения, слуха и вкуса, и новое исследование ученых из Университета Орегона показывает, что способность чувствовать запах пищи через рот уменьшается с возрастом.
 
Люди могут ощущать аромат еды не только через нос, но и через рот во время жевания. Этот запах образуется, когда пища жуется, а летучие молекулы высвобождаются в процессе.
 
Затем они направляются через рот к задней части носа, где обнаруживается запах. Но, к сожалению, у некоторых людей эта способность ухудшается с возрастом. Причины этого явления могут быть связаны с физическими изменениями или длительным приемом лекарств.
 
Нарушение способности ощущать запахи через рот также может возникать при использовании зубных протезов.
 
Исследование, в котором приняли участие 102 человека в возрасте от 18 до 72 лет, показало, что многим пожилым участникам было трудно определить специфические запахи при жевании пищи. Так, с проблемами при идентификации запахов столкнулись 23% участников.
 
Источник: healthvesti.com

( 1 Голос )
 
Loading...
 
Новости