Мохито - коктейль на круглый год

Мохито стоит попробовать всего раз, чтобы полюбить его на всю жизнь. Легкий и освежающий напиток спасает даже от самой лютой жары и помогает неведомым образом почувствовать себя аборигеном с острова Свободы. Родиной мохито по праву называют Кубу, однако настоящую славу ему принесли американцы. Мягкий и в то же время терпкий, легкий и дурманящий - мохито сложно не полюбить с первого глотка.

 

После американского пиара кубинский напиток стремительно стал набирать обороты во всем мире, и вот уже многие годы он остается одним из самых востребованных.

 

Мохито очень любил известнейший писатель, нобелевский лауреат Эрнест Хэмингуэй,  для которого готовили его особую разновидность - "Double Papa" (без сахара и на основе грейпфрутового сока).

 

У самого слова "мохито" есть три версии происхождения. Одни лингвисты считают, что название пошло от испанского "mosguito", и значит комар. Коктейль вроде и кусает, но столь легко, что можно и не заметить. 

Другие полагают: истоки уходят в слово "mojo" - " немного влажный", или же к другому значению этого слово, которое означает "соус". В состав соуса как раз входит лайм - главный ингредиент кубинского шедевра.

 

• 40 мл рома;
• 20 мл сока лайма;
• 10 мл сахарного сиропа;
• содовая;
• листочки мяты.

 

Рецепт мохито

 

Рецепт коктейля несложен. Берём высокий стакан для лонгдринков - Highball, засыпаем туда веточку мяты и разминаем ее. Затем добавляем свежевыжатый сок ароматного лайма, сахарный сироп и перемешиваем. Очень важно - брать именно лайм, а не лимон: это разные фрукты с разными вкусами.

 

 

Кладем колотый лед (для начала раздробленный в блендере до средних кусочков - не каши) в таком количестве, чтобы заполнить бокал, сверху наливаем ром, еще раз перемешиваем. Сбрызгиваем содовой и опускаем еще одну веточку веточку мяты и соломинку. Кушать подано!

 

Главное, используй исключительно белый ром. Он в отличие от темного, который не приемлет примесей и добавок, напротив открыт к всевозможным экспериментам. Источник: only4men.ru