Летний черничный пирог

Летние ягоды, особенно лесные, – просто кладезь необходимых для здоровья витаминов! Нужно пользоваться моментом и щедро добавлять их в домашнюю выпечку, которая от этого только выиграет! Сейчас в лесах много черники, да и земляника на подходе. Можно самим в лес по ягоды сходить, а можно на рынок и в супермаркете ягода в продаже бывает.

Если купить чернику на рынке, придя домой можно испечь довольно симпатичный черничный пирог, который обязательно будет и вкусным, и полезным.

Приготовление рецепта Летний черничный пирог:

 

1) Сливочное масло или маргарин взбить миксером, добавляя постепенно сахар, пока смесь не побелеет и не станет воздушной.

 

2) В масло добавить яйца по одному, продолжая взбивать смесь на низкой скорости миксера.

 

3) В конце добавить ванилин, все еще раз взбить.

 

4) В большой миске смешать муку, соду или разрыхлитель для теста и соль.

 

5) Добавить в миску половину яично-масляной смеси. Все перемешать.

 

6) Затем добавить молоко и все еще раз перемешать.

 

7) Добавить оставшуюся яично-масляную смесь. Все перемешать до однородного состояния.

 

8) Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить в нее тесто. Поверх теста равномерно и аккуратно разложить ягоды черники.

 

9) Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

 

10) Через указанное время достать пирог из духовки, дать ему остыть, и только после этого вынуть из формы.

 

11) Черничный пирог посыпать сахарной пудрой и украсить любыми ягодами, к примеру, черешней или клубникой.

 

 

Ингредиенты для рецепта Летний черничный пирог:

 

- сливочное масло или маргарин – 50 гр.;

- сахарный песок – ½ стакана;

- яйцо – 2 шт.;

- ванилин – 1 пакетик;

- мука – 1,5 стакана;

- разрыхлитель для теста – 1,5 ч. ложки (или 1 ч. ложка соды);

- соль - ½ ч. ложки;

- молоко – 1 стакан;

- черника – 1-1,5 стакана. Источник: pechenuka.ru

 

Женский журнал о красоте и здоровье