Полезные свойства изюма

Все мы привыкли, что сырые фрукты, ягоды, овощи – самые полезные. В них больше всего сохраняется витаминов и микроэлементов. Но есть варианты, когда сушеная ягода может быть не хуже сырой. Например, изюм, который широко используют в кулинарии и который сохраняет в себе много углеводов и клетчатки, витаминов А, С и К, фолиевой кислоты, калия и марганца, фосфора и цинка.

 

Это почти 100% содержание свежих ягод винограда. Именно поэтому изюм с древних времен ценят как вкусную и полезную пищевую добавку и употребляют его еще с античности.

 

Кутя с медом и изюмом и свекла с хреном, которые традиционно готовят на сочельник – это настоящее народное целительное средство: энергия для организма, средство против болезненных микроорганизмов, польза для желудка, витамины и разные нужные вещества.

 

Полезные свойства изюма люди используют при дизентерии, болезнях мочевого пузыря и почек. Этот продукт неплохо укрепляет иммунитет и нормализует пищеварение. При анемии, гипертонии, болезнях десен и зубов, легких и печени. В народной медицине также используют отвар из изюма как лекарство при бронхите и пневмонии. Если в него добавить лука, то можно таким образом лечить кашель и насморк.

 

Однако не следует злоупотреблять этим целебным средством, если  у вас ожирение или диабет (изюм достаточно калориен), язва или энтероколит.

 

Вместо того, чтобы давать ребенку конфеты и вафли, лучше приобщите его к сухофруктам. Изюм и курага, чернослив и инжир – все это гораздо полезнее, чем очередной кусок химии и кондитерских жиров. Источник: ooho.ru

 

Женский журнал LadyHealth.com.ua