Здоровое питание

Апельсиновое печенье с миндалем (рецепт)

23.04.2010 Печать E-mail
апельсиновое печение, рецептыВ этом рецепте вместо миндаля можно использовать сухие кокосовые хлопья. Но лучше всего очистить кокосовый орех и натереть его на терке. Получившиеся кокосовые хлопья будут более сочными и ароматными. Для усиления аромата печенья, можно добавить в тесто 2 ст. ложки апельсинового ликера.

Приготовление: 1) Мелко порезать апельсиновые цукаты.

2) Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. В эту массу добавить половину апельсиновых и половину лимонных цукатов, а также тертый миндаль, апельсиновую цедру и просеянную муку. Все хорошенько перемешать.

3) Противень застелить фольгой и смазать маслом. Разогреть духовку до 200 С.

4) Используя чайную ложку, сделать из теста небольшие шарики. Разложить их на противне и чуть-чуть сплюснуть.

5) Оставшиеся апельсиновые и лимонные цукаты еще более мелко порезать. Миндаль порезать так, чтобы получилась миндальная “соломка”. Посыпать печенье цукатами и миндальной “соломкой”.


6) Выпекать 20 минут.

Ингредиенты: 100 гр апельсиновых цукатов, 3 яйца, 250 гр сахара, 75 гр тертого миндаля, тертая цедра 1 апельсина, 250 гр муки, 25 гр лимонных цукатов, 25 гр миндаля (для миндальной “соломки”)

Источник: www.pechenuka.ru



( 0 Голосов )
 
Loading...
 
Новости