| Здорове харчування |
Клубничный пирог с мороженым (рецепт) |
Понеділок, 31 травня 2010 |
 |
 |
 Приготовление:1) Для корочки: Разогреть духовку до 180 С. Форму для пирога диаметром 22-23 см смазать маслом. 2) Большую миску поставить в морозильник для последующего использования. 3) При помощи кухонного комбайна смолоть в муку печенья. Добавить сахар, растопленное сливочное масло и яичный белок. Перемешать. Выложить смесь в форму для пирога, распространив по дну и по бокам формы. Выпекать до слегка золотистого цвета, около 8 минут. Удалить из духовки и дать остыть на решетке в течение 15 минут, затем поместить в морозильную камеру на 30 минут. 4) Для начинки: Достать мороженое и клубничное варенье из холодильника, дать немного смягчится. Достать из морозильника миску, положить туда мягкое мороженое, клубничное варенье и ром. Поставить в холодильник на 40-45 минут. 5) Выложить начинку в готовую корочку для пирога, накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильник на 6 часов. 6) Для приготовления соуса: В небольшую миску положить клубнику, сахар и ром. Осторожно перемешать. Отложить в сторону и дать постоять 20 минут. Разделить на две равные части. Одну часть измельчить до пюреобразного состояния в кухонном комбайне с добавлением цедры лайма. Затем к получившемуся пюре добавить вторую часть клубничной массы. Хорошенько перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник. 7) Перед подачей клубничного пирога на стол – вынуть из морозильника, дать постоять при комнатной температуре минут 10, разрезать на порционные кусочки, а затем полить клубничным соусом. Ингредиенты: Для корочки: 10 штук медового печенья, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сливочного масла (растопленного), 1 яичный белок Для начинки: 4 стакана ванильного мороженого, 1/3 стакана замороженного клубничного варенья (без ягодок, нужен только сироп), 3 ст. ложки белого рома Для соуса: 2 1/2 стакана разрезанной клубники, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки белого рома, 1 ч. ложка цедры лайма. Источник: Смотрите также
( 0 Голосів )
|
Додати коментар
