Полезные рецепты: салат "Цезарь"

Салат «Цезарь» заслуженно стал одним из самых известных блюд североамериканской кухни. Его наиболее вероятным изобретателем называют американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини, который в 1940-х годах владел несколькими ресторанами в городе Тихуана на территории Мексики.

• 2 ст л оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1/2 хлеба чьябатта, порезанного на 1/2 см кубики
• 3 яйца
• 50 г анчоусов, слить и порезать пополам
• 140 г упаковка хрустящего зеленого салата
• 40 г стружек пармезана

• 1 яйцо
• 1 ч л горчицы
• 1 крупный зубчик чеснока
• 1 ч л вурчестерширского соуса
• 1/2 лимона, только сок
• 150 мл оливкового масла