| Здорове харчування |
Полезные рецепты: салат "Цезарь" |
Неділя, 08 січня 2012 |
 |
 |
|
Многие любители вкусностей его помнят как быстрый и вкусный салат с сухариками, который, кстати, совсем не трудно приготовить дома.
Продукты
Для заправки
Как приготовить салат "Цезарь"
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Перемешать оливковое масло и чеснок и обвалять в нем кубики хлеба. Приправить и положить на противень. Запекать 10-15 мин до золотистого цвета. Отставить.
2. Тем временем отварить для салата яйца – 10 минут для яиц вкрутую и 6 для яиц с жидкой серединкой. Промыть под холодной водой и очистить.
3. Сделать заправку: положить сырое яйцо, горчицу, чеснок, соус, лимонный сок и 4 янчоуса в кухонный комбайн и взбить. Приправить. Не выключая комбайн, медленно добавить масло. Когда масло добавлено, соус должен быть густой, но жидкий. Добавить 2-3 ч л воды, если он слишком густой.
4. Положить салатные листья в большую миску и перемешать с заправкой. Добавить пармезан, анчоусы и посыпать сверху крутонами. Порезать яйца на четвертинки и разложить сверху.
( 0 Голосів )
|
Салат «Цезарь» заслуженно стал одним из самых известных блюд североамериканской кухни. Его наиболее вероятным изобретателем называют американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини, который в 1940-х годах владел несколькими ресторанами в городе Тихуана на территории Мексики.
Додати коментар
