Ученые назвали «золотое правило» питания

 

Исследователи из США представили данные, подтверждающие особую значимость в питании людей такого фактора как время употребления пищи. Ученые посоветовали взять за эталон «золотое правило» – ничего не есть с восьми вечера до восьми утра.

 

Клиницисты из Института биологических исследований Солка, предложившие взять за стандарт подобный режим питания, утверждают: при соблюдении этого условия организм будет работать правильно и даже появится возможность похудеть, независимо от того, какие продукты будут употребляться днем.

 

При условии, что в течение 24-часовых суток еда употребляется в разное время, и такое беспорядочное питание поддерживается изо дня в день, возникает особенно высокий риск опасных нарушений в организме, считают исследователи.

«Наши лабораторные эксперименты на мышах показали, что ежедневная смена времени приема пищи, а не смена циркадных ритмов или времени бодрствования и сна, как считалось раньше, затрагивает работу тысячи генов в печени», - сообщили американские ученые.

 

Они отметили, что неблагоприятные изменения в печени, которая помогает организму поддерживать активность генов, регулирующих физиологические и метаболические процессы, чреваты развитием дисфункции работы многих органов и метаболических расстройств.

 

По этой причине люди, употребляющие пищу бессистемно или в ночное время, чаще страдают от диабета и ожирения, подчеркивают эксперты.

 

По их мнению, поддержание ежедневного режима питания по принципу три раза в день в одно и то же время до 20 часов чрезвычайно важно для повышения активности метаболических генов и оптимального распределения энергии из пищи и сжигания ненужного количества сахара и жиров.