Врачи рассказали, чем полезно употребление рыбы

 

Рыбные блюда достаточно полезны для человеческого здоровья. Мясо рыбы содержит большое количество белков, благодаря чему при её употреблении активизируется трудоспособность и защитные силы организма человека.

 

В пресноводных и океанических видах рыбы присутствуют незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму. Рыбий жир, содержащийся в разных концентрациях в различных видах рыбы, обеспечивает человека полиненасыщенными жирными кислотами.

 

У большинства сортов питательный и легко усваиваемый жир, в котором содержатся полезные микроэлементы и витамины, концентрируется в печени. В условиях города не всегда есть возможность приобрести качественную рыбу. 

 

В рыбных блюдах присутствует достаточное количество микроэлементов, представленных фосфором, натрием, магнием, калием, кальцием, серой и хлором, а также незначительное количество железа, марганца, меди, цинка, кобальта, йода, брома и фтора. При недостатке фосфора человек подвержен быстрой утомляемости, вялости, а также большей восприимчивости к различным болезням. Этот микроэлемент также необходим для формирования зубов и костей.

 

 

Положительное влияние рыбы на сердечно-сосудистую систему обеспечивают свойства жирных омега-3 кислот, которые улучшают венозный и артериальный кровоток. Благодаря этому предупреждается развитие ишемических заболеваний сердца. Эти кислоты также контролируют связь между клетками головного мозга, в результате чего человеку легче усваивать новую информацию, а также избегать возникновение депрессивных состояний.

 

Рыба является источником витамина D, благодаря которому происходит развитие и укрепление костей. Употребление рыбы во время беременности улучшает состояние нервной системы матери и обеспечивает формирование нервной системы будущего ребёнка.

 

При употреблении рыбных блюд происходит улучшение общего метаболизма, состояния кожных покровов и волос, укрепление иммунной системы, снижение риска развития онкологической патологии и сахарного диабета.

 

Источник: rambler.ru