Ресторанная еда вредна для здоровья, как и фаст-фуд - врачи

 

Приготовленная в ресторанах еда для здоровья человека также вредна, как и фаст-фуд. К такому выводу пришли американские ученые из Университета Иллинойса. 

 

Пища домашнего приготовления все равно является наилучшим способом контролировать количество калорий, жиров, сахара и других питательных веществ, чем все другие виды питания.

 

Американские ученые выяснили, что употребляя пищу в дорогих ресторанах, как и в фаст-фуд сетях, человек все равно увеличивает потребление калорий, жира и соли по сравнению с домашним питанием.

 

Люди часто ставят знак равенства между фастфудом и "пустыми калориями", то есть вредной пищей, вроде чипсов и орешков. Однако они мало что знают по поводу тех продуктов питания, которые предлагаются в дорогих ресторанах. Считается, что в заведениях подобного типа подают в целом полезные для здоровья продукты по сравнению с теми, которые готовятся и употребляются дома. Ведь за приготовление ресторанных блюд следят опытнейшие шеф-повара.

 

Однако американские ученые опросили более 18 тысяч человек по поводу того, что они ели в течение двух дней. Примерно 30% респондентов сообщили о посещении фаст-фуда, а еще 25% в один из дней побывали в ресторане.

 

Оказалось, что посетителей фаст-фуд сети употребляли, в среднем, на 190 калорий, 11 г жира, 3,5 г насыщенного жира, 10 мг холестерина и 300 мг соли больше, чем любители домашнего питания. Те же, кто посещал рестораны, употребляли больше на 187 калорий, 10 г жира, 2,5 г насыщенного жира, почти 60 мг холестерина и более 400 мг соли.