Диетология: как составить меню здорового питания?

 

Трудно поспорить с тем фактом, что одним из самых обязательных условий человеческого существования, является питание. Человек не может длительное время голодать, а неполноценное питание чревато всевозможными нарушениями организма и заболеваниями.

 

Связь диетологии и питания очевидна. Ведь она является наукой о питании больных людей, которая изучает и обосновывает необходимые особенности питания при разнообразных заболеваниях. Проблема, с которой сталкиваются пациенты – это то, что они путают понятие «диета» и «голодание», лишь обостряя свои болезни. Подбором правильного диетического питания должен заниматься диетолог.

 

Специалисты, изучая особенности своих пациентов, подбирают им необходимые продукты, учитывая общую физиологию человека, анатомию его обмена веществ и пищеварения. Профессионалы помнят о том, что, несмотря на диету, питание должно всё же оставаться рациональным – то есть правильно организованным приёмом пищи, с соблюдением всех правил гигиены.

 

Любым хорошим диетологом будет рекомендована только та пища, которая имеет полноценный состав, несмотря на низкую калорийность или же ограничение количества и продолжительности её приёма. Специалист при составлении диеты всегда проследит за тем, чтобы клиент не ел меньше, чем того требует его организм, но и не переедал, не злоупотреблял спиртными напитками, жареной, острой и солёной пищей.

 

Одним словом, диетолог питание будет назначать только правильное и здоровое, ведь обращаются к нему люди с лишним весом, или же с каким-либо заболеванием.

 

И, если человеку здоровому ещё позволительно время от времени допускать незначительные погрешности в своём режиме питания, то у больных людей это может привести к ухудшению здоровья, у полных – к дополнительно набранным лишним килограммам.

 

Диетологи, рассчитывая для клиента его собственную программу, учитывают также и возраст, вес, пол, профессию, и даже время года, в которое человек будет использовать ту или иную диету. Поэтому выбор продуктов питания, при необходимости, желательно предоставить исключительно специалистам.