Ученые доказали эффективность рыбной диеты для профилактики слепоты

 

Ученые установили, что регулярное употребление в пищу рыбы может существенно сократить риск слепоты. Для этого рыбопродукты нужно есть не реже одного-двух раз в неделю.

 

Исследователи из Гарвардской медицинской школы выяснили, что, если человек хотя бы раз в неделю употребляет рыбные блюда, то риск развития слепоты у него сокращается почти наполовину.

 

Это связано с тем, что содержащиеся в рыбке жирные кислоты Омега-3 предотвращают развитие возрастной макулярной дистрофии, которая со временем приводит к постепенной потере зрения.

 

Специалисты из Гарварда перед началом своих исследований имели уже подтвержденные результаты о том, что рыбная диета снижает опасность развития слепоты у мужчин. Поэтому новое исследование сосредоточилось на зрении женщин среднего и старшего возраста. Выяснилось, что одна-две рыбных порции в неделю могут снизить риск потери зрения у женщин на 42%. Больше всего в этом деле помогает мясо лосося и тунца.

 

В исследованиях ученых из Гарварда приняли участие более 38 тысяч женщин, которые на момент начала наблюдений не страдали от возрастной макулярной дистрофии. Наблюдения за ними длились в течение 10 лет. В целом, болезнь поразила за этот период 235 дам.

 

Когда-то по четвергам в многочисленных ведомственных столовых повара получали возможность кормить посетителей исключительно рыбными блюдами. И хотя тот самый рыбный день очень скоро стал темой для многочисленных анекдотов, теперь выясняется, что наши диетологи были абсолютно правы.