|
Капуста является очень полезным продуктом для человека. Она содержит калий, сахар, серу, кальций, фосфор, жиры, лактозу, клетчатку, протеазу, липазу, и витамины В6, А, С, В1, P, К, , U и фитонциды.
Позднеспелые сорта белокочанной капусты содержат больше витамина С, чем ранние сорта. В течение восьми месяцев срезанные кочаны сохраняют в себе этот витамин.
В белокочанной капусте заключаются почти все нужные для организма человека витамины и минеральные вещества. Глюкозы в капусте намного больше, по сравнению с апельсинами, лимонами и яблоками, содержание фруктозы выше, чем в моркови, луке, лимоне и картофеле. Оставимся подробнее на ее лечебных свойствах.
-
Квашеная капуста содержит кислоты уксусную и молочную, которые выводят из организма гнилостные бактерии.
-
Диабетикам очень полезна свежая капуста из-за низкого содержания сахарозы и крахмала. Можно также включить капусту в диету при ожирении.
-
Капуста содержит клетчатку, которая улучшает функцию кишечника, избавляет организм шлаков и от холестерина и шлаков, формирует полезную микрофлору кишечника.
-
Чтобы ускорить заживление ожогов, гнойных ран, обморожений и синяков, можно измельчить капустные листья и сделать компрессы.
-
С помощью свежего капустного сока можно избавиться от панкреатита, язвы желудка, холецистита и гастрита при повышенной кислотности, от цистита и хронического пиелонефрита.
-
Капустный сок уменьшает нервную возбудимость, лечит атеросклероз сосудов, снижает лишний вес, и способствует исчезновению различных опухолей.
-
Для снижения уровня сахара в крови, следует разводить сок квашеной капусты теплой водой и выпивать по 1/4 стакана за полчаса до приема пищи.
-
Сок квашеной капусты помогает избавиться от веснушек и пупочной грыжи.
-
Его рекомендуют к употреблению людям с желтухой, запорами, геморроем, дискинезией желчевыводящих путей, гепатитом, гастритом при пониженной кислотности, импотенцией, дисбактериозом и постоянной усталостью.
Противопокзания
-
Придется воздержаться от употребления свежей капусты при панкреатите, а также после хирургического вмешательства в брюшной полости и в области грудной клетки.
-
Если имеются желудочные и кишечные кровотечения, обострение язвенной болезни, нарушена работа щитовидной железы, капуста противопоказана.
-
При остром энтероколите и диареи употреблять капусту нужно очень осторожно.
-
Употребление свежего капустного сока противопоказано людям, у которых повышена кислотность сока желудка, т.к. сок стимулирует секрецию желудочной железы.
-
Квашеную капусту запрещается употреблять людям, имеющим гастрит, панкреатит, язву желудка, повышенное давление и проблемы с печенью и почками.
|
