Детокс-диета после Нового года

После праздника в желудке часто остается чувство тяжести, а на теле – лишние килограммы. 

 

Детокс-диета «после Нового года»

- Что творится в нашем организме после нескольких дней сытой праздничной жизни?

- Во-первых, появляется избыточная соль. Во-вторых, лишняя вода (каждые 3 грамма соли удерживают литр жидкости). Прибавьте к этому множество «пустых калорий» и токсинов в виде ароматизаторов, красителей, стабилизаторов и даже нитратов, которые нарушают не только естественную систему контроля веса, но и гормональный баланс.

Кроме того, если вы активно худели до праздников, а в новогоднюю ночь расслабились, не удивляйтесь лишним кило. Пока вы отдыхали, печень, поджелудочная железа и желчный пузырь работали буквально на износ; желудок перерабатывал гораздо больше пищи, чем обычно, и в результате сложил солидный запас в жировое депо.

 

- Как же вывести токсины и шлаки из организма?

- Английский врач Паула Бейли-Гамильтон разработала «детокс-диету», ставшую невероятно популярной. Эта диета хороша тем, что в ней нет готовых рецептов - нужно только придерживаться базовых принципов и продумывать рацион самостоятельно. Продолжительность диеты самая разная – в зависимости от того, какого результата вы хотите достичь.

 

- А какие варианты?

- За три дня можно вывести токсины и избавиться от водно-солевых отеков, за пять – активизировать естественные восстановительные процессы в организме, а за десять улучшить кровообращение, прийти в форму и вернуть себе хорошее настроение.  

 

- Расскажите, пожалуйста, о принципах этой диеты.

- «Главный враг стройной фигуры – цивилизация» - не устает повторять доктор Бейли-Гамильтон и рекомендует есть только экологически чистые, натуральные продукты, которые вкуснее и полезнее. Благодаря этому мы до минимума уменьшаем потребление «пустых» калорий и тем самым освобождаем организм от лишних токсинов.

Остальные правила детокс-диеты элементарны:

- еда должна быть свежеприготовленной, так что без сожаления отказывайтесь доедать новогодние салатики, 

- никакой еды на ночь 

- делайте 12 часовой перерыв между приемами пищи и помните, что организм очищается только тогда, когда мы перестаем загрязнять его тяжелыми продуктами .

 

Нельзя:

- консервированные и переработанные продукты (включая колбасы, соусы и прочее) 

- кондитерские изделия (в том числе шоколад, сладкие йогурты),

 - бананы и картошку,

- алкоголь, кофе, газировку и пакетированные соки,

- рафинированные, обработанные продукты (белый рис, белый хлеб),

- красное мясо – оно больше поглощает токсинов, чем «белое»,

- супчики из наваристых рыбных и мясных бульонов,

- гидрогенизированные жиры (маргарины) и все, что их содержит (промышленная выпечка и полуфабрикаты),

-  жиры животного происхождения.

- и, разумеется, никаких сигарет.

 

- Что же тогда можно?

- Овощи, которые лучше предварительно отварить или приготовить на пару, ведь во время термической обработки часть вредных веществ разрушается, а остальные переходят в воду.

2. Рыбу или куриную грудку (предварительно сняв шкурку и убрав весь жир) 

3. Готовить только на фильтрованной или бутилизованной воде.

4. Воду с лимонным соком и свежезаваренный зеленый чай (нужно пить не менее 2 литров в день).

 

Ваш выбор: завтрак и ужин — овощные соки, в обед — твердое блюдо. Можно салаты из сырых овощей с порцией рыбы или курицы. На перекус — яблоко.

Овощной сок №1

2-3 огурца (без кожуры),

1 столовая ложка лимонного сока,

1 столовая ложка кедровых орехов,

1 столовая ложка оливкового масла,

200 мл воды,

Все смешать в миксере, можно немного посолить, добавить зелень и лук.

 

Овощной сок №2

1/2 цуккини (кабачок),

1/2 стебля сельдерея,

1 столовая ложка миндаля,

1 столовая ложка оливкового масла,

200 мл воды.

Все смешать в миксере, можно немного посолить, добавить зелень и лук.

 

Сок №3

1 яблоко зеленого цвета (очистить от кожуры и семечек),

1 стебель сельдерея (или 1 лист капусты),

1 столовая ложка кедровых орехов,

1 столовая ложка грецких орехов или миндаля,

400 мл воды.

Все смешать в миксере.

 

Салат с чечевицей

Ингредиенты: чечевица зеленая (можно неконсервированную фасоль), сырой цуккини, огурец, морковь сырая, лук, много зелени. Все смешать, заправить соком лимона (или лайма), оливковкым маслом, немного посолить. Можно добавить чеснок, куркуму.

 

Рыба с овощами и бурым рисом

Ингредиенты: нежирные сорта рыбы(хек, судак, треска, скумбрия, горбуша, форель) – 100 г, вареный бурый рис – 100 г, овощи (кабачки, морковь, болгарский перец, капуста, лук) – 300 г, оливковое масло 20г, зелень.

 

Приготовление:

Овощи потушить в собственном соку с добавлением масла 10 минут, затем выложить их в огнеупорную форму, сверху положить разделанную на кусочки рыбу, сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить и запекать 10 минут. Посыпать зеленью. На гарнир подать вареный рис.

 

Куриная грудка с брокколи

Ингридиенты:

куриная грудка 100 г, брокколи 250 г, оливковое масло 25 г, зелень.

 

Приготовление:

Грудку разделать на кусочки, слегка посолить и запекать 15 минут. Брокколи отварить в течении 10 минут, полить оливковым маслом и посыпать зеленью. medikforum.ru