Дієти

Диета Аткинса самая популярная среди звезд

Понеділок, 18 листопада 2013 Друк
диета Аткинса самая популярная среди звездНе смотря на то, что система доктора Аткинса считается классикой диетологии, врачи советуют воспринимать ее скорее как некий правильный ракурс, как призыв к ограничению потребления углеводной пищи, в пользу белковых продуктов, а не как прямое руководство к действию.
 
Основной принцип высокожировой и высокопротеиновой диеты американского врача-диетолога Роберта Аткинса заключается в ограничении употребления углеводов. Диета Аткинса запрещает сладости, мучные, злаковые продукты, крахмалистые овощи. Углеводы разрешаются только «хорошие», т.е. содержащиеся в овощах, фруктах и грибах.
 
Диета состоит из 3-х этапов. На первой стимулирующей фазе, которая длится обычно 2-3 недели, необходимо ограничивать количество углеводов в пище до 14-20 г в день. За это время организм должен перестроиться и привыкнуть к новому образу жизни. Именно на этой фазе происходит наиболее значительная потеря веса – в среднем от 2 до 6 кг.
 
Кстати, 14-20 г углеводов – это крайне мало. Посмотрите таблицу содержания углеводов в продуктах на нашем сайте.
 
На 2-й фазе можно несколько увеличить количество углеводов в своем рационе до 30 – 100 граммов в день. Эта фаза может длиться сколько угодно, пока не установится желаемый вес.
 
Последняя фаза – поддерживающая, она нужна для того, чтобы сброшенные килограммы не вернулись. Постепенно можно увеличивать количество углеводов, но следить за своим весом и объемами.
 
Диету доктора Аткинса, как и кремлевскую диету, можно отнести к разряду столь популярных сегодня, белковых или безуглеводных диет.
Что же смущает медиков? Дело в том, что доктор Аткинс разрешает и даже настаивает на употреблении большого количества жиров. Много сливочного масла (разумеется, без хлеба), жирного сыра, свинины и даже сала. Курицу доктор рекомендует варить непременно с кожей. Диетолога совершенно не беспокоит, что от этого может значительно повыситься уровень холестерина, что способно привести к засорению сосудов и атеросклерозу.
 
К тому же, диета доктора Аткинса с ее недостаточным потреблением углеводов препятствует выработке серотонина – гормона отвечающего за хорошее настроение. Люди, подолгу сидящие на диете Аткинса, становятся сварливыми, раздражительными и отличаются резкими перепадами настроения.
 
В 2004 году в средствах массовой информации США появилось сенсационное разоблачение: доктор Аткинс, сделавший миллионы на продаже своих книг, и умерший в результате несчастного случая, страдал от тяжелой формы ожирения, хотя последние 36 лет жизни строго придерживался знаменитой диеты, носящей его имя. Введение большого количества жиров в белковую диету, с его стороны было ошибкой. dietplan.ru

( 1 Голос )